以下是涼拌糖醋藕片的做法：
1、藕洗淨，切片，使用熱水進行過水處理；
2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒；
3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡，出鍋；
4、藕可以不焯，焯藕的水可以喝，注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
5、芡汁勾得要薄一些，如果步驟繁瑣，也可以焯過後放白糖、醋涼拌。
材料：蓮藕1段，蒜頭1顆，蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽。
做法：
1、藕刮皮洗淨，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、裝盤上桌即可。
1、洗淨的蘿蔔切成兩段，用擦菜器刨成絲；
2、蘿蔔絲裝進碗裡，澆上兩勺白醋，再加兩勺白糖拌均，醃製5分鐘 ；
3、開小火，將黑芝麻直接放到鍋裡慢炒，鍋內無需加油，芝麻炒熟後盛到碗裡，晾涼；
4、蘿蔔醃製好後撒上炒香的黑芝麻即可。
1、食材準備：藕、姜、糖、醋、澱粉。
2、藕洗淨，切片，熱水焯一下。
3、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。
4、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。
5、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
6、注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
7、芡汁勾得要薄一些。 ...
1、將準備好的蓮藕去皮並且切成片。
2、藕片放入水中燒開幾分鐘後撈出備用。
3、將老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、雞精1勺、鹽1勺混合好留待備用。
4、鍋中倒入油，油熱後帶入藕片翻炒，然後倒入準備好的醬醋汁。
5、澱粉加入水，攪拌均勻倒入鍋內。
6、在鍋中加入切好的蔥花，用大火收汁。
...
1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
2、將蓮藕去節、削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。
3、炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續 ...
一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、鹽、生抽、香油。
二、做法：
1、將藕洗淨去皮，切成薄片；
2、鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3到5秒鐘，撈出放在涼水裡，冷卻一段時間，撈出瀝乾水分；
3、將香菜洗淨後切成小段，撒在藕上；
4、將糖、醋、鹽、生抽、香油混合攪勻，倒入藕盤中；
5、 ...
1、藕洗淨颳去皮，切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑。
2、把藕片放入沸水中汆水。迅速撈出，沖涼後浸泡在涼開水中。
3、把藕片撈出瀝乾水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻後淋上香麻油裝盤即可。 ...
1、糖醋做法：依次在炒鍋中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。
2、糖醋排骨做法
（1）小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
（2） 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。
（3）撈出洗淨控水備用，炸至金黃。
（ ...
食材準備：藕、姜、糖、醋、澱粉。
製作步驟：
1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。
注意事項：藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。芡汁勾得要薄一些。 ...