1、主料：圓白菜180克，胡蘿蔔80克，粉絲15克，水發木耳25克，輔料：花椒油適量，鹽適量，蒜3瓣，生抽適量，白醋適量，味精少許，白糖少許。
2、圓白菜和胡蘿蔔分別切絲。
3、將胡蘿蔔和圓白菜焯水至熟，粉絲煮熟撈出迅速過冷水。
4、將所有食材放到一起。
5、淋上調味汁：味精、鹽、白糖、白醋、生抽，撒上蒜末，將炸好的花椒油澆在蒜末上，拌勻裝入盤中。
胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
涼拌胡蘿蔔的做法：
1、把胡蘿蔔去皮切細絲。
2、香菜切小段，大蒜切成蒜末。
3、把胡蘿蔔放入容器中，加入生抽、醋、香油、白糖、鹽和雞精。
4、再放入香菜段和蒜末。
5、將香菜段、蒜末和胡蘿蔔絲拌勻即可。
胡蘿蔔(學名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:DaucuscarotaL.var.carota)的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
1、把蘿蔔纓清洗乾淨去黃葉，切成小段，放入開水中焯2分鐘。
2、撈出，過涼水，切碎，擠幹水份，裝盤，撒上蔥花和蒜泥，備用。
3、把醋、生抽、白糖按自己喜歡的比例調成涼拌汁兒。
4、把汁兒澆到胡蘿蔔纓上，拌勻，就可以吃了。
涼拌胡蘿蔔絲的做法如下。
1、首先將胡蘿蔔去皮洗淨刨絲，倒入碗中。
2、然後將大蒜末、辣椒末、醬油、香醋等倒入碗中，仔細攪拌均勻，倒入七成熱油鍋中。
3、最後放入調料，翻炒均勻後，趁熱淋在胡蘿蔔絲上。 ...
涼拌胡蘿蔔絲的正宗做法如下：
1、胡蘿蔔涼水洗淨後，用刀切成大小一致的方塊或絲備用；
2、切好的蘿蔔塊或絲，放置盛菜的盤中，拿起盤往上翻一下，香油倒一些，大約一小勺；
4、用筷子把蘿蔔絲攪一下，把香油攪勻，使均勻融上去；
5、切一些香蔥，只用蔥白，倒入蘿蔔裡攪拌開來攪勻；
6、加點鹽和 ...
材料主料：胡蘿蔔2個。
輔料：小苦瓜一個、紅辣椒麵適量、花椒粒適量、蠔油適量、醋適量、鹽適量、糖適量。
1、胡蘿蔔切絲；
2、苦瓜切好焯水；
3、辣椒麵入油鍋炸香；
4、趁熱澆到胡蘿蔔絲上；
5、放入苦瓜、鹽、蠔油；
6、吃之前最後放入醋，放早了顏色易變黑，拌勻即可。
小貼 ...
粉皮提前泡好。用涼白開浸泡15分鐘，不要時間長了，要不然沒嚼勁了不好吃，一定要涼白開，千萬不能熱的，記住15分鐘。
切好。浸泡好後，用刀稍微切一下，讓大小更適口。
黃瓜清洗乾淨，切圓片狀。黃瓜皮可以削也可以不削，影響不大。
加入生抽。把粉皮和黃瓜片一起放入大盤內，加入適量生抽。
加入香醋。 ...
1、食材：白蘿蔔1根、胡蘿蔔半根、食用鹽半勺、小蔥適量、醋適量、食用油少許。
2、首先需要將白蘿蔔去皮，洗乾淨。把它斜著切成片。
3、切好片後，我們再把蘿蔔切成絲狀，再拿半根胡蘿蔔也切成絲狀。
4、切好以後盛入碗中，放入半勺鹽。
5、多攪拌一會，一定要攪拌均勻。然後再放入適量的水，再攪拌一 ...
1、萵筍拌木耳的做法
2、食材：萵筍300克、木耳(水發)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鮮味醬油2茶匙、食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。
3、主要食材：泡發好木耳、萵筍、剁椒、大蒜
4、大蒜細細切成末。
5、切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋 ...
1、主料：100g胡蘿蔔、200g土豆。
2、配料：適量油、適量鹽、2個辣椒、適量生抽、適量味精、適量紅糖。
3、把土豆和胡蘿蔔切成丁，備用。
4、然後土豆還用清水泡一泡，再把水瀝乾了。
5、鍋中倒入油，再油熱了，倒入胡蘿蔔和土豆。
6、再翻炒兩分鐘左右，放入調料：鹽，糖、生抽。
...