1、主料：鮮芝麻葉500克。
2、輔料：大蒜5克、鹽1克、生抽5克、陳醋5克、雞精1克、香油10克。
3、芝麻葉洗淨，放入開水中蓋蓋，煮10分鐘左右，這樣可以去掉大部分的苦味（曬好的芝麻葉苦不苦，所以，煮的時候一定不能縮短時間）。
4、煮好的芝麻葉撈出過涼幾次，攥幹水份（這樣一團一團的，吃不完的可以裝入保鮮袋密封，冷凍儲存，也可以曬乾，做成乾菜，留著冬天吃）。
5、芝麻葉抖散放入大碗內，放入搗好的蒜泥、鹽、生抽。
6、放入雞精、陳醋、香油拌勻即可。
食材：萵筍葉300克、小米椒2個、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
步驟：
1、蒜3瓣切末，小米椒2個切圈，萵筍葉摘好洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後，切成大小均勻的段，裝入盤中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、雞精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌勻後調成醬汁。
3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將熱油倒入碗中，拌勻後淋在萵筍葉上，撒上蔥花即可。
1、原料：芝麻菜適量、紅椒適量、紅醋適量、花椒油適量。
2、首先將芝麻菜洗淨控幹放入盤中備用；
3、然後紅椒切絲、蒜拍末；
4、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁；
5、接著將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。
食材：
百葉、蔥、生薑、鹽、味精、麻油。
做法：
1、百葉一張，洗淨；
2、將百葉切成絲，生薑切細末；
3、百葉絲放入碗中，將水瀝乾；
4、再加入開水，再燙一小會；
5、將水瀝至九成，稍微留一點點；
6、將切好的蔥末和薑末倒入碗中，拌勻；
7、加適量鹽，加少許味精；
...
原料：芹菜葉適量、大蒜適量、花生米適量；
輔料：甜麵醬適量、醋適量、香油適量、雞精適量、糖適量、鹽適量。
步驟：
將芹菜葉洗淨，放入沸水中焯；撈出稍涼擠去水分，切成末；放入剁碎的大蒜；加入甜麵醬、糖、、醋、香油、雞精和少量的；攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。 ...
1、麵粉中加入適量的芝麻，當然要多一點，芝麻越多當然更香，慢慢填入溫水用筷子攪拌成雪花狀。
2、合成稍硬的麵糰，醒２０分鐘（按個人室內溫度增減時間）。
3、用擀麵杖擀成薄片，越薄越好，越薄越酥脆。
4、用家裡有的杯子蓋按出圓形。
5、剩下的邊角料隨便切。
6、鍋中油燒熱，把筷子放入看冒 ...
用料：田七葉 、蒜、紅辣椒、白醋、白糖、香油、鹽。
1、準備好原材料；
2、燒一鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油;
3、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；
4、菜葉變色後馬上撈出控幹水分;
5、加入鹽、蒜蓉、紅辣椒碎、白醋和香油;
6、拌勻裝盤即可。
注意:綠葉菜焯水時注意加入幾 ...
夏天天氣炎熱，胃口不佳，吃點清涼涼拌菜，生津止渴，做法又方便，不用起油煙，首選。
準備一張百葉洗乾淨切成絲，也可以直接買絲，買比較厚的千張。
水燒開下百葉，煮熟，撈出啦把水瀝乾。
配菜選擇看自己口味，豆芽，芹菜，海帶，胡蘿蔔，綠葉蔬菜都可以，也是水燒開煮熟撈出即可。
腐竹，麵筋類的提前溫水 ...
1、食材：芝麻葉300克、紅椒30克、食鹽適量、雞精適量、生薑2片、大蒜3瓣、豬板油適量、茶油適量。
2、新採摘的芝麻葉洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘，然後在沸水中滴入一勺食用油、一勺鹽，焯5分鐘。
3、撈出芝麻葉過冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團，擠擠汁，把芝麻葉菜團稍微散開，改刀切成小段。
4、 ...
食材：魚腥、雞絲、鹽、醋、雞精、辣椒油、醬油、花椒油等。
1、將魚腥草用清水洗淨，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段；
2、蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐製作好辣椒油；
3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘，撈出瀝乾；
4、把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料 ...