1、主料：蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許。
2、輔料：鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升。
3、蘆筍切去老根洗乾淨，紅辣椒切兩半去籽，蒜瓣去皮切末。
4、鍋中水燒開，加入蘆筍和紅辣椒焯水。
5、大約焯水2分鐘即可。
6、撈出控水後切成段，天冷了無需過涼水。
7、加入蒜末、熟黑白芝麻、鹽、白糖、醋、芝麻油、熱炒仙露攪拌均勻，因為加入了炒香後的熟芝麻，此菜更香更好吃了。
1、主料：蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許。
2、輔料：鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升。
3、蘆筍切去老根洗乾淨，紅辣椒切兩半去籽，蒜瓣去皮切末。
4、鍋中水燒開，加入蘆筍和紅辣椒焯水。
5、大約焯水2分鐘即可。
6、撈出控水後切成段，天冷了無需過涼水。
7、加入蒜末、熟黑白芝麻、鹽、白糖、醋、芝麻油、熱炒仙露攪拌均勻，因為加入了炒香後的熟芝麻，此菜更香更好吃了。
1、主料：羊腿肉或五花肉500克。
2、配料：白菜250克、青蒜3根。
3、調料：豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、澱粉、八角各少許。
4、羊肉洗淨、放入鍋中加水煮至八成熟後取出，切成塊。白菜切成小方塊，大蒜切成小段。
5、炒鍋燒熱，倒入油，先放八角炒香後放入羊肉、白菜，然後加醬油、料酒、糖、味精和白湯250克，燜酥後，先取出白菜作底，後將羊肉取出蓋在白菜上，滷汁留在鍋中，加水澱粉勾芡，加大蒜、熟油少許，出鍋澆在肉上即好。
1、萵筍拌木耳的做法
2、食材：萵筍300克、木耳(水發)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鮮味醬油2茶匙、食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。
3、主要食材：泡發好木耳、萵筍、剁椒、大蒜
4、大蒜細細切成末。
5、切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少許味精、一茶匙香油調勻成料汁。
6、剝去老皮的萵筍切成段，用刮皮器刮成大薄片。
7、刮成薄片的萵筍放入少許食鹽醃漬幾分鐘
8、醃漬過的萵筍用涼白開沖洗去鹹味，瀝乾水分。
9、泡發好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，撈出過涼。
10、焯過水的木耳和萵筍一起放入容器中，直接把調好的料汁澆在萵筍木耳上。
11、吃時拌勻即可。