1、主料蘿蔔乾200g，花生米60克，輔料油適量，生抽適量，芝麻適量，辣椒粉適量，花椒粒少許。
2、準備蘿蔔乾，需要提前用清水泡發好。
3、將泡好的蘿蔔乾洗淨切成小丁待用。
4、鍋中放入適量的油，放入花生米用慢火炒至熟透。
5、將炒熟的花生米盛入碗中待用。
6、準備好適量的辣椒粉和花椒粒。
7、鍋中放入適量的食用油燒熱，分2-3次倒入辣椒粉中，以免辣椒糊黑。
8、將辣椒油倒入蘿蔔乾中，加入適量的生抽和白糖拌勻。盛盤即可食用。
1、蘿蔔乾用水泡發，泡發後再洗幾遍直到清水為止，攥幹後裝碗裡；
2、大蒜三瓣切碎備用；
3、調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗裡攪勻備用；
4、把糖醋汁倒進碗裡與蘿蔔乾拌勻，再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏裡兩個小時；
5、乾紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗裡；
6、鍋裡放一勺油燒熱至剛冒煙；
7、淋到碗裡，澆在乾料上爆香成料油；
8、拿出冷藏至入味的蘿蔔乾撈出裝盤，淋上料油即可。
1、將紫蘿蔔連皮洗乾淨，切成小細條；
2、放入1、5茶匙的鹽拌勻，再醃製30分鐘；
3、擠幹水分；
4、放入壽司醋，涼拌汁和糖拌勻，包上保鮮膜，放冰箱醃2個小時；
5、吃的時候撒上白芝麻即可，酸甜爽脆，很開胃。
準備材料：菜瓜一個、大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽２克、鎮江香醋５毫升、白糖５克、幹辣椒適量。
1、菜瓜去皮備用。
2、幹辣椒切塊，大蒜去皮切碎備用。
3、菜瓜去皮洗乾淨切片，放入生抽，鹽，糖，醋，拌勻備用。
4、鍋放油燒熱，放入蒜末，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入幹 ...
材料：心裡美蘿蔔100克、西芹25克、黃瓜50克、大蒜瓣20克、紅椒25克、精鹽50克、白醋1瓶、味精50克、白糖50克。
做法：
1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒 ...
1、大白蘿蔔去皮切片，有一定的厚度，然後切成大約1-2cm的方塊。
2、找一個盆，先加入糖和醋再加入適當鹽和水調節成喜歡的程度，加入蘿蔔塊，攪拌均勻鹽和糖全部融化後，嘗一下味道，可以再調節口味。
3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出來就可以吃了。 ...
1、主料：長茄子500g、大蒜20g。
2、輔料：小香蔥適量、香菜適量、紅椒半個、乾紅辣椒適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、味精適量、生抽適量、醋適量、油適量、花椒適量。
3、將乾紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用；香蔥、香蔥切成小段；紅椒切末。
4、將洗淨的茄子切成厚片，上籠 ...
1、首先準備原料：沙窩蘿蔔一個，熟芝麻，鹽，雞粉，芝麻油適量。
2、然後將沙窩蘿蔔去皮切絲，一定要手工切絲，越細越好。
3、分別加入鹽，加入雞粉。
4、拌勻以後加熟芝麻，拌入芝麻油。
5、稍微放一會，讓蘿蔔充分入味。 ...
1、心裡美蘿蔔500克，白醋5糖醋，白糖3糖醋，涼白開半碗，食鹽適量。
2、心裡美蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小塊，然後放入湯盆中。
3、撒入適量的食鹽，用手撈勻，醃製一會殺一下水。
4、等到蘿蔔出水之後，放到水龍頭下面沖掉鹽味。
5、然後瀝乾水分，放到湯盆裡面，加入3湯匙白糖，加入5湯匙白醋 ...
1、原料：芹菜，胡蘿蔔，木耳。輔料：火麻油，醋，鹽，蒜，醬油。
2、木耳泡發，胡蘿蔔切絲，芹菜切絲。沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡蘿蔔。
4、焯好了放到碗裡放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。
5、倒入火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。 ...