1、準備：西蘭花300克、胡蘿蔔100克 蘑菇(鮮蘑) 150克、鹽3克 醋、香油各適量；
2、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
3、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
4、切適量的蔥絲和蒜末；
5、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。
1、涼拌西蘭花做法：將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開涼涼，切適量的蔥絲和蒜末。
2、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。
4、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。
1、主料：西蘭花250克、牛肉80克、鹽2克、油1勺、雞粉1克、姜1片、蒜子1瓣。
2、肉切薄片調入鹽、糖、雞粉、耗油、油、生粉、醃入味。
3、西蘭花洗淨用淡鹽水浸泡15分鐘。
4、熱油鍋煽香薑末，下牛肉翻炒。
5、炒至變色約8成熟盛出。
6、燒開一鍋水下西蘭花，灼一分鐘斷生。
7、撈出瀝乾水。
8、熱油鍋煽香蒜子，下西蘭花翻炒。
9、調入雞粉和鹽調味，翻炒，牛肉回鍋。
10、翻炒均勻片刻即可上菜。
1、主料:西蘭花300克。
2、輔料:胡蘿蔔100克，蘑菇(鮮蘑)150克。
3、調料:小蔥10克，大蒜10克，鹽5克，醋5克，香油10克。
4、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開。
5、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。
6、切適量的蔥絲和蒜末；將西蘭花、胡蘿蔔、蘑 ...
涼拌西藍花食材：西藍花、大蒜、生抽、陳醋、香油、食鹽、白糖。
１、將西藍花順著根部切成小朵，水中放食用鹽全部沒過泡十分鐘，這樣有助於將菜裡的小蟲清理乾淨，不要從西藍花的頭部切起。
２、將清洗乾淨得西藍花用加鹽的熱水煮３分鐘，放鹽是保持蔬菜青綠的。
３、放入蒜末、食用鹽、少量白糖、一湯匙味極鮮、 ...
材料：西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋、
涼拌西蘭花做法如下：
1、將黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切塊；
2、水燒開後，放入一點鹽、一滴油；
3、把蔬菜逐次焯水；
4、將所有蔬菜用涼水反覆沖洗後把水瀝乾；
...
1、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，晾涼；
2、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3、切適量的蔥絲和蒜末；
4、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。 ...
具體做法如下：
材料：西蘭花莖、胡蘿蔔、米醋適量、生抽適量、辣椒油適量、白芝麻少許。
步驟：
1、將西蘭花莖切成1毫米左右的薄片，將胡蘿蔔切片。
2、鍋中燒水，將西蘭花莖片放入開水中焯30秒，撈出過涼水。
3、將切好的胡蘿蔔片在開水中焯30秒，撈出過涼水。
4、將焯好的西蘭花莖片和 ...
1、將西蘭花洗淨切好。
2、用開水焯20秒，撈出後用涼水拔一下（這樣焯過的西蘭花會保持自然綠色，涼水拔過後會保持脆脆的口感）。
3、將焯好的西蘭花放上適量的鹽，糖，雞精，醋，之後做辣椒油。
4、熱鍋，倒適量食用油加熱，到7成熱的時候放入幹辣椒，關火，此時能聞到辣椒香味，然後直接倒入已加入調料的 ...
涼拌西蘭花的做法如下：
1、西蘭花洗淨，切成小塊備用；
2、西蘭花入開水焯熟，撈出過涼水，瀝乾水分；
3、蒜切成蒜末放在西蘭花上；
4、幹辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入食用油，小火炸香；
5、將熱油澆在蒜末上；
6、調入鹽和雞精，攪拌均勻即可。 ...