1、主料:豆瓣菜300g、蒜20g、芝麻20g。
2、輔料:花生油適量、食鹽適量、醋適量、雞精適量。
3、豆瓣菜洗淨,摘去老根。
4、鍋裡燒水,放入豆瓣菜煮至七分熟。
5、撈出過冷河,然後瀝乾水分。
6、放上辣椒麵,蒜蓉,芝麻,鍋裡燒油,油熟後,熗澆在蒜蓉,辣椒等上面。
7、加醋,鹽,雞精調味,攪拌均勻,即可食用。
1、做這道菜的材料(包菜:一個,紅油:適量,香油,精鹽,雞精,白糖,米醋)。
2、椰菜撕成塊狀。
3、撕好的椰菜放到開水中焯燙一下。
4、焯燙好的椰菜放到冷水中去。
5、過水後的椰菜攥幹水份。
6、加適量的精鹽。
7、加入適量的白糖。
8、加入適量的米醋。
9、加入適量的紅油。
10、加入適量的香油。
11、把所有的調料拌勻。
12、做好的涼拌椰菜。
1、首先我們準備一些新鮮的豆瓣菜,將它清洗乾淨之後放入淡鹽水中浸泡一段時間,這樣可以將上面的一些細菌徹底清洗乾淨,然後再準備一些大蒜,剝好之後切成碎末狀。
2、我們往鍋中倒入適量的食用油,等油加熱到五成熟之後把蒜末放進去爆香,然後再把豆瓣菜放進去均勻的翻炒一段時間,再倒入一些醬油,雞精和食用鹽,起到調味的效果就可以了。
1、材料:皇帝菜500g、獨蒜2顆、辣椒1個、芝麻1/2湯匙、鹽1/2茶匙、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、芝麻香油1/2湯匙。
2、皇帝菜最好選有機產品,只取嫩莖葉。
3、洗乾淨,加鹽浸泡10分鐘,再衝洗乾淨,並瀝乾水分。獨蒜去皮,剁成蒜蓉。
4、辣椒洗淨,切成辣椒圈。
5、將生抽、陳醋與芝麻香 ...
1、田七葉子洗淨切段,蒜切末,紅辣椒切碎,燒鍋開水,加入鹽鍋油,下入田七葉進去焯水。
2、菜葉變色後馬上撈出控幹水分,加入鹽,蒜,紅辣椒,醋,攪拌均勻,裝入盤中即可食用。
涼拌田七菜是一道涼拌菜,主要製作材料為田七、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻醬、鹽、香油。這道菜營養豐富有清熱祛火的功效,適合女 ...
1、材料:油麥菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、雞精一勺、大蒜4瓣、糖少許、鹽適量、香菜一顆。
2、油麥菜清洗乾淨,大蒜切末放碗裡待用。
3、加入鹽,一勺醋,一勺生抽,一勺芝麻油,一勺雞精,少許白糖兌成料汁,喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒。
4、起鍋燒水,水裡加少許鹽,水開後把油麥菜放鍋裡 ...
1、食材:冬寒菜100g、油適量、鹽適量、豆腐適量、生薑適量。
2、因為冬莧菜葉上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用水泡一會兒,再一片一片地洗,特別是梗子跟葉片交接的地方,最要留意。
3、豆腐一塊用清水洗淨。
4、洗淨的豆腐切成小塊。
5、鍋裡放適量的清水煮開,放少許油和生薑,水開後下入豆 ...
1、原料:芝麻菜適量、紅椒適量、紅醋適量、花椒油適量。
2、首先將芝麻菜洗淨控幹放入盤中備用;
3、然後紅椒切絲、蒜拍末;
4、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁;
5、接著將調好的汁倒入芝麻菜中,撒上紅椒絲、蒜末即可。 ...
1、食材:豬大骨頭、豆瓣菜、食鹽、雞精。
2、將所有食材清洗乾淨,豆瓣菜瀝乾備用。
3、鍋中注入清水將骨頭倒入,水開後焯水3分鐘,撈起用清水清洗乾淨。
4、將骨頭放入電壓鍋,加上清水,合蓋壓上20-30分鐘左右。
5、將電壓鍋的湯倒入炒鍋內,調大火,加入食鹽。
6、水開後,放入備好的豆 ...
涼拌水晶菜做法如下:
1、將水晶菜去根,清洗乾淨並控幹水分備用;
2、將烤花生去殼去紅衣,搗碎備用;
3、將適量大蒜搗成蒜蓉,加入適量生抽,醋,糖,鹽,香油,調好備用;
4、將少量花生油淋在水晶菜上攪拌均勻,再加入脆米與調料,拌勻即可食用。 ...