1、食材用料：雞肚100克；香菜末少許；胡蘿蔔10克；紫洋蔥10克；芝麻油少許；辣椒油少許；鹽適量；味精少許；蠔油少許。
2、雞肚裡外洗淨，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，香菜切末。
3、鍋中加入清水燒開，放入胡蘿蔔片焯熟撈出。
4、放入雞肚焯3分鐘。
5、食材和調料都放入碗中攪拌均勻。
6、裝盤食用。
1、食材用料：雞肚100克；香菜末少許；胡蘿蔔10克；紫洋蔥10克；芝麻油少許；辣椒油少許；鹽適量；味精少許；蠔油少許。
2、雞肚裡外洗淨，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，香菜切末。
3、鍋中加入清水燒開，放入胡蘿蔔片焯熟撈出。
4、放入雞肚焯3分鐘。
5、食材和調料都放入碗中攪拌均勻。
6、裝盤食用。
食材：雞半隻，芹菜半根，大蔥三根，料酒適量，鹽適量。
步驟：
1、雞半隻，切成幾個大塊，放進鍋裡，加水，大蔥葉，薑片，燒沸。
2、燒沸後，將水倒掉不要，留下雞肉，重新燒一鍋水，讓芹菜葉子，薑片，花椒，煮沸後小火，煮至雞肉熟透。
3、等雞肉涼了後，切成小塊，放入大盆裡備用，將芹菜和大蔥切成小段。
4、大蒜和姜剁細，將醋，醬油，花椒麵，辣椒油，白糖，味精放入碗中，作為調料。
5、將蔥，芹菜和調料放入大盆中，將大盆裡的雞肉和調料都和勻，拌好後裝盤即可。
1、將雞腿入水，加少許醋，煮至沸騰，有血泡出現後將水倒掉；
2、煮新的一鍋水，加少許鹽、十粒花椒和兩片姜，將水煮開後再煮30分鐘；
3、將雞腿撈出後晾冷備用；
4、在辣椒麵里加入少許鹽和姜粒；
5、在海椒面里加入少許的油、一勺醋、三勺醬油、少許的糖；
6、將雞肉剔下來；
7、將雞肉 ...
1、材料；雞腿菇一個，青椒兩個，大蒜兩瓣，西紅柿半個，香蔥少許，鹽適量，醋適量，麻油少許，香油少許，黑木耳適量。
2、蒸鍋上汽後，將洗淨的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出後晾涼備用。
3、青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好，然後剝掉外皮就OK了。
4、雞腿菇涼透之後撕成 ...
一、製作材料：雞腳6只、醬油1勺、辣椒醬2勺、醋1勺、香菜適量、芝麻適量、八角、香葉、姜、香油、白糖少許；
二、製作方法：
1、將材料備好；
2、雞腳洗乾淨後對半切開；
3、將適量清水倒於鍋中，放入八角、香葉和姜，水開後放入雞腳，小火煮十五分鐘；
4、煮好後撈出，放置於涼水中浸泡片刻； ...
1、首先將熟雞肚300g。
2、然後再將青椒切塊。
3、胡蘿蔔切片。
4、炒鍋燒熱，下入蔥蒜爆香，下入雞肚翻炒。
5、下入胡蘿蔔片。
6、下入青椒翻炒。
7、調入適量生抽，蠔油，鹽，雞精調味即可了的。 ...
1、雞爪1斤、鹽1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、紅米辣5到10個、姜2到3片、蔥3根、香菜1根、檸檬1個、涼開水1杯、生抽6勺。
2、鍋中加水，冷水下雞腳，放料酒，放姜，放蔥結。大火燒開，中火煮6到8分鐘，撈起放碗中備用。
3、檸檬切片，小米辣切粒。
4、放鹽，白糖，放生抽，白醋，涼開水 ...
1、主料：雞爪。輔料：陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生薑、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精各適量。
2、準備好食材，把雞爪洗乾淨，然後從中間斜著切開，把薑切片，蒜切碎。
3、燒水，把薑片放入水中，水開後放入雞爪，倒入適量米酒和鹽，煮5一6分鐘，然後關火撈出。
4、用涼開水反覆沖洗幾次，直至雞爪變涼，然後 ...
1、雞腿１個，冷水下鍋，加入料酒５克、薑片８克，焯水去腥去血沫。
2、將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條１５０克、紅棗２個、當歸３片、黨參２克、黃芪２克、枸杞２克，攪拌均勻。
3、加入清水，白胡椒粉０.５克，花椒粉０.５克，小火煲２小時。
4、加入純牛奶，繼續煲１５分鐘即可出鍋。
雞，鳥綱雞 ...