涼拌馬子菜用什麼調料

　　涼拌馬子菜用的調料是：水豆豉味汁。

　　做法步驟如下：

　　1、把採來的馬子菜放水裡清洗乾淨。

　　2、洗好的馬子菜放入沸水鍋裡焯斷生後沖涼備用。

　　3、蒜去皮剁成蒜泥，準備一些水豆豉。

　　4、把蒜泥放入水豆豉碗裡。

　　5、放入一匙生抽。

　　6、放入適量的糊辣椒粉拌勻。

　　7、把放涼後的馬子菜放入一個大碗裡。

　　8、澆上調好的水豆豉味汁拌勻即可食用。

　　需要，利用食用油進行炒制，可以增加馬子菜的香氣，進而使包子美味。

　　香菇馬子菜包子製作：

　　材料：中筋粉100克，酵母2克，泡打粉2克，糖3克，馬子菜150克，香菇20克，筍20克，麻油，鹽，味精，糖適量。

　　做法：

　　1、馬子菜出水，切沫，香菇，筍切沫，把這三原料調和均勻，榨乾水份，加入調味料，攪拌均勻。

　　2、麵粉，泡打粉調和均勻，酵母，糖用溫水化開，加入到麵粉中，設成麵糰，揉搓光滑。

　　3、下20克的劑子，擀成8釐米的圓形皮，包入餡心

　　子線用大力馬不太好。大力馬柔軟吃水，靈敏度差點，調漂不怎麼好掌握，口輕的時候不好抓口。

　　釣組中的子線是很重要的一個配件，它又被人叫做“腳線”、“腦線”，線上組中透過八字環和主線連線，子線被用來綁制魚鉤。

　　垂釣不同大小的魚類所使用的子線的號數也會有所不同，因此外出垂釣最好多準備幾副子線。綁制一副線組主線和子線儘量使用同一品牌的魚線，不同品牌的魚線在拉力、線徑等各方面都會有所不同。