不是。中醫認為發物指的是特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的一些食物，多是富含營養或者刺激性比較強的食物，而涼薯作為一種常見的食物，其口感脆甜多汁，營養豐富，其中含有豐富的糖分、澱粉、維生素、微量元素等多種營養成分，它並不具有刺激性，也不會引發或加重某些疾病，因此涼薯並不是一種發物。
涼薯：地瓜，又稱為涼薯，是一款外形特別，但是非常清涼美味的食物。因為其亦蔬亦果的性質，既能當做一種蔬菜，也能看做一種水果，故許多人為其冠以果蔬的稱號。地瓜本身擁有大量的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質元素，人體吸收這些必需的營養物質，適量的食用地瓜對身體還是非常有好處的。銅元素是人體必需元素之一，也是人體內合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等功能，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強免疫的作用。
麻薯是一種我們大家很多人都吃過的食物，同時很多人都非常喜歡吃，而糯米餈也是一種市面上很常見的食物，那麼我們便要了解一下麻薯是糯米餈嗎？麻薯是發物嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，糯米餈，又叫狀元餈，為一種較為有名的點心食品。是福建著名的傳統小吃。色澤潔白，口感軟糯。糯米味甘、性溫。糯米餈和麻薯最大的區別就在於：麻薯的皮比糯米餈更厚，糯米餈的餡料比麻薯更多。麻薯的原料主要包括細糖，糯米粉，溫水，玉米粉，紅豆沙（或其他不同風味的餡料）。糯米滋的原料主要包括糯米粉，澄粉，開水，冷水，奶黃餡，椰絲，色拉油和鮮奶。麻薯的製作方法是蒸練麻薯皮-攤涼-成型-裹粉-過篩裝盤-包裝-裝箱。糯米餈的製作方法是糯米粉加入少許水蒸熟-芝麻炒熟後裝入容器加入白砂糖攪拌-蒸好的糯米粉蘸著吃。
麻薯並不是發物，但在食用的時候也要注意適量。麻薯的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料，以澄粉+熱開水為黏著劑作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或新增其它素材讓顏色有變化的麻薯。麻薯的內餡則相當多樣化，較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是當作甜食，然而也有店家用鹹口味的內餡（如肉鬆）作麻薯。依不同的地區、店家，做法和口味上也會有些許不同。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性溫，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。另外麻薯中含有較多蛋白質和維生素等，碳水化合物的含量也較高，常食麻薯能補充每天所需能量，對盜汗，尿多等症狀有緩解作用。
糯米餈根據餡料和吃法的不同，有很多種：豆沙餡糯米餈、花生芝麻糯米餈、日式黃豆粉糯米餈、紫薯糯米餈、芒果芋泥糯米餈、紅薯糯米餈、水果糯米餈、椰子灰糯米餈、椰香南瓜糯米餈、糯米餈冰淇淋、紅糖糯米餈、豆腐糯米餈、巧克力糯米餈、奶黃糯米餈、抹茶糯米餈、蓮蓉糯米餈、草莓糯米餈、油條糯米糰、艾草糯米餈、奧利奧糯米餈、玫瑰糯米餈、蔓越莓糯米餈、燕麥糯米餈、鹹蛋黃肉鬆糯米餈、榴蓮糯米餈、油炸糯米餈、仙桃糯米餈、花生紅棗糯米餈、酸奶糯米餈、綠豆糯米餈、黃桃糯米餈、芝士糯米餈、薄荷糯米餈等等。麻薯可以花式吃：麻薯包、鮮奶麻薯、手指麻薯、麻薯豆沙酥、芋圓水麻薯、芋泥黑糖麻薯吐司、可可麻薯堅果歐包、芒果麻薯、日式抹茶麻薯小餐包、拉絲麻薯、紫米麻薯包、原味烤麻薯、麻薯肉鬆蛋黃酥、芝士夾心麻薯、巧克力麻薯華夫餅、奶香麻薯麵包、爆漿麻薯、紅糖鮮奶麻薯冰、奧利奧麻薯、麻薯紅豆軟歐糕、麻薯芋泥肉鬆盒子黑糯米麻薯球、日式紅豆麻薯麵包、黑芝麻麻薯麵包、麻薯紅豆糕、椰香南瓜麻薯歐寶、紅糖麻薯吐司。
對於減肥的人群來說，適當的去吃一些麻薯是可以的，因為麻薯吃起來真的糯糯甜甜的，口感很好，不過因為它比較甜，所以同時熱量也是不低的，因此建議如果大家出於減肥時期的話，最好還是少吃一些麻薯比較好。另外，在吃完麻薯之後，最好是能夠適當的去做一些運動，這樣的話，對我們消耗多餘的熱量也是非常有幫助的。麻薯雖然吃起來口感很好，但是建議大家一天食用的量最好不要超過3個，因為過多的話，會膩，而且還會增加身體熱量的攝入。
1、新鮮涼薯外皮顏色淡黃，果肉潔白，若涼薯出現顏色變黃情況，並且伴有果肉疏鬆，甜度變低，多是由於儲存時間過久，涼薯出現變質引起，食用後會引起身體不適，因此變色的涼薯不能食用。
2、涼薯的學名為豆薯，豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15~30釐米，每節有花3~5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9~11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8~10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20~30釐米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。