1、涼薯去皮後洗淨、切成絲，用涼水略泡後撈出瀝乾。
2、蘆筍去老莖，洗淨後切斷。
3、燒開一鍋水，滴幾滴油，放入蘆筍焯水，蘆筍撈出後泡在加鹽的涼水中待用。
4、另起一鍋，加油燒熱後下涼薯絲翻炒2分鐘，加入蘆筍快炒幾下，加鹽調味即可。
1、將涼薯撕掉外皮，清洗乾淨。
2、涼薯切成薄片，裝碟子上備用；瘦肉切成肉丁。
3、瘦肉丁加入適量的花生油、醬油、少量嫩肉粉，醃製一會。大蒜剝皮後，拍扁剁碎備用。
4、熱鍋下油，倒入瘦肉丁翻炒均勻，炒至變色。
5、再轉小火把蒜粒倒入爆香。
6、然後把涼薯片倒入鍋中，翻炒均勻，直到把涼薯片炒軟。
7、開始調味，加入適量蠔油和醬油，少量的食鹽，翻炒均勻後出鍋。
1、清炒涼薯，首先需要準備涼薯一個，把外面這層皮撕掉，頭尾切掉，這兩個部分一般有點老。
2、撕不掉的部分就用刀削掉，然後放到水裡清洗乾淨，涼薯洗乾淨之後就切成小塊，姜蒜先下鍋炒一下。
3、再把涼薯放到鍋裡翻炒，放鹽，放生抽，放一點點雞精，攪拌一下，加一點點水，大火收汁起鍋，清炒涼薯出鍋切成條狀晾乾 ...
1、準備好食材。
2、鍋加熱倒入食用油，把香蔥和辣椒碎花椒鍋內爆香，再加入火腿片翻炒一小會兒。
3、加入蘆筍翻炒，然後混入調料（鹽 味極鮮 一點點糖）。
4、翻炒三兩分鐘就行，裝盤 開吃！ ...
1、材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
2、調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
3、做法：鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。 ...
1、肥瘦肉餡準備好，蘆筍去掉老根，胡蘿蔔刮皮洗淨；
2、胡蘿蔔、蘆筍切小丁；
3、炒鍋中倒適量油，將蔥花和肉餡同入鍋中煸炒變色，倒少許料酒去腥；
4、先將胡蘿蔔丁入鍋中翻炒一分鐘；
5、再將蘆筍丁入鍋中翻炒30秒左右，直到變色；
6、根據口味撒少許鹽、倒少許醬油、蠔油，如果拌麵條，可適 ...
1、準備好食材。
2、鍋加熱倒入食用油，把香蔥和辣椒碎花椒鍋內爆香，再加入火腿片翻炒一小會兒。
3、加入蘆筍翻炒，然後混入調料（鹽味極鮮一點點糖）。
4、翻炒三兩分鐘就行，裝盤開吃！ ...
1、主料：涼薯400克、瘦肉60克、胡蘿蔔50克。
2、輔料：香蔥1根、蒜蓉剁椒辣15克、生薑3克、料酒10毫升、生抽15毫升、澱粉2克、精鹽3克、雞粉0.5克、食用油20毫升。
3、瘦肉切絲，加料酒，澱粉，少許生抽抓勻後醃5分鐘；香蔥切末。
4、涼薯，胡蘿蔔，生薑切絲。
5、鍋中注入食用 ...
1、涼薯500克，食鹽少許，醬油1勺，植物油2勺。
2、洗去涼薯表皮的泥。
3、用刀削去中間的部分，頭和尾都要削去。然後，將皮剝去就好。有些縫隙如果不好弄，就只好用刀切掉了。
4、切塊，切片。點火，將鍋燒熱，加入適量植物油。
5、油燒熱後，倒入涼薯片，不斷翻炒。
6、翻炒三分鐘左右，加 ...