涼調茄子做法
涼調茄子做法
茄子洗淨去蒂，上鍋蒸20分鐘，放涼，撕成絲狀，配菜切碎放入碗中，加辣椒麵、白芝麻、鹽和糖，鍋內燒油，放入花椒炸香後撿出花椒扔掉，熱油倒入配料碗中，再放入調料，拌勻後倒入撕好的茄子裡即可。
茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
涼調黃瓜做法大全
1、準備材料，黃瓜、蒜頭、蔥、喜歡吃辣的可以加一點小米椒；
將黃瓜反覆洗滌乾淨，用淘米水浸泡了15分鐘。
2、將黃瓜拍碎。
3、準備調味汁，我這裡用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.
4、大家也可以按自己的喜好新增其他的調味品進去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等
5、攪拌均勻，一道美味的涼拌黃瓜就做好啦。
涼調黃瓜做法大全
1、準備材料，黃瓜、蒜頭、蔥、喜歡吃辣的可以加一點小米椒；
將黃瓜反覆洗滌乾淨，用淘米水浸泡了15分鐘。
2、將黃瓜拍碎。
3、準備調味汁，我這裡用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.
4、大家也可以按自己的喜好新增其他的調味品進去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等
5、攪拌均勻，一道美味的涼拌黃瓜就做好啦。
爽口涼調土豆絲的做法
材料：土豆2個、胡蘿蔔1根、薄荷葉、香菜葉、白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、番茄半個、青檸檬1個、薑絲、花椒、幹辣椒、生抽、鹽、醋、糖。
做法：
1、土豆和胡蘿蔔去皮切絲，土豆泡在清水裡，反覆洗幾遍，洗掉澱粉。
2、一個大鍋燒熱水。另一個鍋小火熱油，油鍋里加薑絲、花椒、幹辣椒。
3、取一個碗，放生 ...
涼調火腿腸的做法
1、首先把火腿腸去皮切成片。
2、然後準備好蔥姜，並切成末。
3、把蔥薑末和火腿腸放在一起。
4、倒入適量的醬油，醋和香油。
5、喜歡吃香菜的話加點香菜，然後攪拌均勻就可以了，不喜歡吃香菜就不要加了。 ...
涼調饊子的做法和配方
1、準備材料：高筋麵粉650克、雞蛋適量、鹽適量、溫水適量。
2、首先盆中放入適量的麵粉、雞蛋、鹽、溫水，用手不斷搓揉，揉成麵糰。
3、把揉好的麵糰放入烤箱發醒30分鐘。
4、30分鐘後取出，擀平切成長條後放入油碗裡。
5、接著鍋內放入適量的油，使用大火加熱，長條放入油鍋炸。
6、炸金 ...
烤茄子做法
1、茄子洗淨切去梗部，用刀將茄子對半切開，然後用尖刀在茄子剖面處切花刀，分別從橫豎方向切成格子狀，以便後面放入餡料時更入味。
2、將切好的茄子放入烤盤中，在切面上倒入少許玉米油，分別用刷子刷滿茄子剖面，茄子比較吸油，這裡可以多刷點油。
3、烤箱先通電預熱，溫度設定為200度，預熱10分鐘左右的時間 ...
紅棗涼糕的做法
1、主料：江米300克，紅棗6顆。
2、江米提前泡水，我泡了一夜，早上蒸的。
3、碗底鋪保鮮膜，便於脫模，大棗洗乾淨，擺好花型。
4、輕輕的撒入泡好的江米，再少加一點水。
5、上鍋蒸30分鐘。放涼即可食用，吃的時候撒一些白糖味道更佳。 ...
江米紅棗涼糕的做法
1、江米洗淨後略泡，入籠幹蒸30分鐘，取出倒入盆內，加水用木棍拌勻，然後再入籠蒸，反覆2次。
2、用溼布蘸水包住蒸好的江米揉勻，分成兩塊。案板用涼水衝淨，鋪上一層江米，抹上約5釐米厚的豆沙餡，餡上再鋪一層江米，共為三層，最上面撒上青紅絲和改過刀的金糕、瓜條等，食用時順切一刀，撒上白糖即可。 ...
豉汁燒茄子做法步驟
1、主料：茄子(紫皮、長)(400克)；輔料：豆豉(50克)；調料：大蔥(20克)、大蒜(20克)、姜(5克)、辣椒(紅、尖、幹)(10克)、醬油(20克)、鹽(2克)、味精(3克)、白砂糖(20克)、料酒(20克)、香油(5克)、植物油(50克)
2、製作工藝：茄子洗淨去皮，切成3釐米大的菱形塊；幹 ...