1、淡奶油在放在冰箱裡儲存之後，如果在保質期內，即便結塊，還是可以繼續用的。
2、現在結塊主要是因為儲存時間長，氣溫太低造成的。在應用之前，可以把淡奶油加熱，比如到40度左右就可以了。
3、然後用手進行攪拌三分鐘，等到重新融合之後新增糖，就能打發了。
4、除此之外，如果不急用，可以在常溫下放一段時間，等到軟一點以後可以再將其打發。
1、淡奶油在放在冰箱裡儲存之後，如果在保質期內，即便結塊，還是可以繼續用的。
2、現在結塊主要是因為儲存時間長，氣溫太低造成的。在應用之前，可以把淡奶油加熱，比如到40度左右就可以了。
3、然後用手進行攪拌三分鐘，等到重新融合之後新增糖，就能打發了。
4、除此之外，如果不急用，可以在常溫下放一段時間，等到軟一點以後可以再將其打發。
是。正常狀況下的奶油是不容易有結為塊的狀況，除非是奶油自身發生了黴變之後才會造成 ，變質後的淡奶油不可再食用，過期後的淡奶油會滋生很多細菌和黴菌，食用後容易危害人體健康。
淡奶油的儲存方法：1、開封時不要使用盒上的自帶開口，起開邊角，從一個角剪個儘可能小的孔，只要能擠出奶油就可以。
2、用完後擠乾淨內部空氣，讓盒子呈扁狀，在剪口處摺疊防止進入更多空氣，然後用燕尾夾夾好，封口夾也可以，不過我覺得燕尾夾更緊一些，這樣儲存可以使用1個多月。
冷凍和奶油會凝固成一大塊，解凍後會造成油水分離，就是會流出很多的水，稍稍隔水加熱一下，邊熱邊攪拌，所有結塊都化開就可以了。一般開封了的淡奶油用保鮮膜封好口，最好是原袋放在冷藏室裡，可以放2到3天，下次打發時可以先在冰箱裡凍上5分鐘左右，或是在打時在容器下方一個大點的容器裝上冰，就比較好打。