淡奶油蛋糕儲存方法

　　1、將單層蛋糕放在烤盤裡並且蓋嚴。將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡，或者用碗扣上的。

　　2、有生油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裡存放。如果用塑膠袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝，在室溫中解凍。

　　3、有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍，直到糖霜變硬,然後再包緊封好，可以冷凍最多兩個月。解凍的時候，先將包裝拿掉，然後在室溫下或冰箱裡解凍。

　　未開封淡奶油的儲存方法：直接放入4攝氏度到8攝氏度的環境中冷藏儲存即可。溫度太低會乳脂析出。雀巢的不用，直接放常溫就可以。

　　開封淡奶油的儲存方法：

　　1、開啟的淡奶油，和密封夾。沒有這種密封夾，用別的夾子也行，但一定要找那種能夾很緊的。

　　2、將淡奶油盒子上面另外一個角也拉出來壓平，如果合子裡液體比較少了，可以把盒子的四個角都拉出來壓壓平，這樣做的目的是儘量減少盒子的容積，為下一步做準備。

　　3、用一隻手慢慢捏盒子，將盒子裡面的空氣擠出，把淡奶油白色的液體擠到開口處，哪怕擠出來一點點也沒關係，然後迅速用夾子夾住開口。

　　4、確保夾結實了，放入冰箱冷藏室儲存。

　　奶油蛋糕冷藏儲存方法:

　　將單層蛋糕放在烤盤裡並且蓋嚴；將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡,或者用碗扣上；有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裡存放；如果用塑膠袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍；有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到糖霜變硬,然後再包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱裡解凍；冷凍有水果或蛋奶餡的蛋糕效果不會太好,因為解凍時會變得很潮溼。