淡菜煲湯有味的方法有很多，例如：
主料：嫩豆腐三塊，白蘿蔔500克，淡菜50克。
輔料：香菇2朵，蔥，6碗水，鹽適量。
烹製方法：
1、將淡菜洗淨，用清水浸泡至軟；冬菇也用清水泡軟，切成片狀；
2、白蘿蔔洗淨，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等塊狀；蔥洗淨，切碎；
3、 熱鍋放兩湯匙油，下淡菜翻炒至飄出香味，倒入清水煮沸後再移入砂鍋；
4、放入白蘿蔔和香菇，用中小火煲一個小時，再放入豆腐，煮15分鐘，下鹽調味，撒入蔥粒即可品嚐。
食材：山鼠2只，烏豆適量，薑片5至8片，蒜頭10粒，大蒜苗2棵，香芹1棵，一品鮮適量，蠔油適量，白糖適量。
1、山鼠選用長尾白肚的山鼠，皮結實的。
2、煸炒香芹後直加生抽適量炒香，加糖，放合適的水。
3、壓力鍋壓5分鐘，放烏豆一起炒。
4、香芹大蒜姜放下去。
5、.加生粉打茨，注意炆與啫，啫要幹水點，香氣十足。
1、準備食材：驢腳2只、白蘿蔔300克、玉米一個、粉絲適量、金針菇200克；
2、驢腳剁成段，焯水去腥，可以加入陳皮花椒；
3、將焯水後的驢腳和白蘿蔔、玉米、粉絲、金針菇放入電煮鍋，切換慢燉模式；
4、依個人口味加入薑片、陳皮、花椒、枸杞、黃芪，兩個小時後即可出鍋；
5、放入香菜、鹽適量，即可食用。
1、先將買回來的淡菜用水養半天，然後用刷子刷乾淨。
2、鍋裡放入冷水，這裡要說明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入這樣才會開的比較多
3、加入淡菜、醋、鹽巴開火煮沸。
4、湯沸後會鍋四周會出現泡沫，用勺裝起來丟掉。
5、嘗試一下味道，加入適量的調味品和蔥花。
6、裝一碗清淡怡口的淡菜，瞬間 ...
1、主要食材：淡菜100克。
2、其他食材：豬大骨頭400克，棗（鮮）10顆，食鹽適量。
3、豬骨洗淨，放入砂鍋。
4、淡菜洗淨，放入砂鍋。
5、放入清水。
6、放入紅棗。
7、燉2小時，燉好。
8、放鹽。
9、盛出，慢慢享用，可補鈣、補腎、強身。 ...
紅參須煲湯的功效：對人體有補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智的功效。具有溫補、滋潤、強壯、強精、保溫、增強視力，安定精神等作用。
紅參須煲湯的做法：
主料：雞腿200克，紅參20克。
輔料：鹽適量，紅棗5個，枸杞子10克。
步驟：
1、雞腿肉一塊；
2、把雞腿洗淨切塊；
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猴頭菇的根雖然可以食用，但帶有苦味，在泡發時需將根去掉，否則烹飪出來的蘑菇或蘑菇湯就會帶有苦味。
1、偏老的猴頭菇是有點苦味，食用的時候剪去硬菌毛，然後多漂洗，焯水之後再放在排骨裡煲湯，情況會好得多。
2、猴頭菇煲湯有點苦味是正常現象，但苦味不怎麼明顯的，如果很苦，說明你加工過程中少了環節，比如沒 ...
1、材料：豬心1個、紅棗10個、桂圓若干、黨參3條、枸杞若干。
2、清洗乾淨的豬心1個。豬心切片，入鍋內去掉血水。然後沖洗乾淨備用。
3、砂鍋內一次放足水加入豬心。
4、然後加入配料大火煲10分鐘轉小火煲1個小時加鹽出鍋即可。 ...
勒菜煲湯去苦的方法是：焯水。
具體方法如下：
材料：500克苦勒菜、200克瘦肉、1只雞蛋、1000毫升清水、5克油、3克鹽、2片姜。
做法：
1、把苦勒菜清洗乾淨焯水去苦味，撈起備用；
2、用油把薑片爆一爆，倒入清水；
3、水開後，放入準備好的苦勒菜，煮大概3分鐘；
4、放入 ...
洋鴨怎樣煲湯才好喝共有五步。準備食材：洋鴨一隻、淮山一根、瘦肉適量、龍眼適量、水適量。以下是洋鴨怎樣煲湯才好喝的具體操作步驟：
第一步：清洗乾淨
洋鴨宰殺，清洗乾淨後切成小塊。
第二步：切塊
山藥去皮後切成滾刀塊備用。
第三步：汆燙
將洋鴨塊跟瘦肉一起倒入鍋中，汆燙後撈出來。
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