1、食材：淡菜，陳腎，西洋菜，蜜棗。
2、做法：洗淨陳腎和淡菜，用溫水浸軟；洗乾淨西洋菜；將所有材料放進湯煲，煲3小時。
3、功效：含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類，提高人體免疫功能，排毒通便，潤膚養顏。
1、準備材料:西洋菜、龍骨、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、姜。
2、鍋裡燒水,將龍骨飛水後撈出沖洗乾淨。
3、將紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、姜、龍骨一起放入煲內,加適量水大火燒開後轉小火煲1個小時。
4、1小時後將西洋菜放入，喝時加鹽調味即可。
1、原料：蓮藕500克，紅豆、黃豆、眉豆、蓮子各20克。
2、材料：陳皮1塊，蜜棗2粒，15碗水，鹽酌量。
3、紅豆、黃豆、眉豆、蓮子洗淨，用溫水提前浸發。
4、如怕蓮心清苦，可剔去。
5、蓮藕洗淨，用小刀輕颳去藕衣，切塊。
6、以上材料倒入瓦煲，先用武火燒開10分鐘，改文火慢慢煲2.5小時，加鹽調味即可。
7、煲這類有澱粉質的湯料，要時不時用鍋鏟刮一刮煲底，避免煲底粘焦。
做法一
1、蘿蔔切塊；
2、排骨切塊洗靜；
3、淡菜用黃酒浸泡片刻；
4、鍋中冷水加薑片倒入排骨；
5、水開後浮沫撈出來，再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘；
6、倒入蘿蔔淡菜，大火燒開後轉小火燉1小時；
7、加點鹽、蔥花，即可出鍋。
做法二
1、淡菜用清水浸軟洗淨放落水中 ...
1、材料：鴿子1只，瘦肉1小塊，淮山20克，黨參10克，黃芪10克，紅棗3-5個，枸杞十粒左右，西洋參十幾片，姜一小塊。
2、黨參黃芪鴿子老火湯做法：鴿子和瘦肉先飛水，生薑切片加水進去煮一下即可。黨參、黃芪、紅棗枸杞、西洋參等乾貨用水浸泡。全部材料放進鍋裡，鴿子如果太大先切小塊，加水不超過鴿子，怕湯變 ...
1、老火靚湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。
2、廣府老火湯種類繁多，可以用各種湯料和烹調方法，烹製出各種不同口味、不同功效的湯來。具有地方特色的“靚湯”，阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯、玉竹百合鵪鶉湯、黃 ...
1、羅漢果白菜乾湯。材料:羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。功效：養陰清肺、潤燥化痰。
2、木瓜花生排骨湯。材料：木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。做法：排骨用開水煮一下（ ...
1、老火湯味道濃，燉湯比較清淡。
2、老火湯，大火把水燒開，然後用慢火持續加熱，它的湯水會持續翻滾沸騰，湯水是弄的，看不見底，熬出來的肉油脂是散的，講究味道濃郁。
3、燉湯，有蒸汽燉和隔水燉兩種。燉湯是利用蒸汽或者沸水傳遞熱量，因為溫度相比直接用火或者電加熱要低，所以燉盅內的湯水不會劇烈沸騰，但溫 ...
可以做霸王花豬肉湯，具體做法如下：
1、霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏區25克、蜜棗4粒、姜4片、食鹽適量。
2、先將霸王花用清水浸軟，洗乾淨；脊骨、瘦肉洗乾淨，脊骨斬件；南北杏洗乾淨，蜜棗洗乾淨。
3、洗乾淨瓦煲，加入適量的清水，猛火煲滾，放下薑片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜棗 ...
1、材料：鴿子1只，瘦肉1小塊，淮山20克，黨參10克，黃芪10克，紅棗3-5個，枸杞十粒左右，西洋參十幾片，姜一小塊。
2、黨參黃芪鴿子老火湯做法：鴿子和瘦肉先飛水，生薑切片加水進去煮一下即可。黨參、黃芪、紅棗枸杞、西洋參等乾貨用水浸泡。全部材料放進鍋裡，鴿子如果太大先切小塊，加水不超過鴿子，怕湯變 ...