1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、韭菜300克、粉條100克、鹽適量、胡椒粉適量、花生油適量。
2、先用開水將粉條泡發開，看到粉條發軟即可，然後將粉條切成碎段。
3、將麵粉倒入容器裡，一邊用筷子，一邊加開水攪拌，看到呈棉絮狀即可。
4、將麵粉揉成麵糰。
5、將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻，熱鍋。然後倒一點花生油，最後倒入雞蛋液 ，快速的用鏟子攪開壓碎。
6、洗乾淨韭菜，晾乾水分後切成碎段。
7、將切碎的粉條和韭菜混合，等到雞蛋放涼後也放入容器中攪拌，加入熟油和胡椒粉，最後攪拌均勻。
8、將麵糰放在砧板上，用手揉成長條， 揪成大小均勻的小劑子，用擀杖擀成圓片。
9、將面片擀好後，將調好的餡料放到面片上，在包的時候記得落鹽。
10、在平底鍋裡放少許花生油，將包好的韭菜盒子小火慢煎，看到兩面金黃色即可。
1、準備新鮮的韭菜，最好是購買農民自己地裡栽種的韭菜，比塑膠大棚裡的韭菜好吃。
2、韭菜摘掉爛葉，清洗乾淨以後控幹水分。
3、將韭菜切成大約2至3釐米左右的長段。
4、先加入食鹽醃製2小時去除水分，然後加入切碎的紅尖椒、食鹽、白糖、辣椒粉充分拌勻，也可以根據自己喜好，不加辣椒，加點蒜末、生薑末都可以。
5、將韭菜放入乾淨無水無油的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏，最快2至3天就可以拿出來吃了，吃的時候可以加點芝麻油，味道更香，吃稀飯，吃饅頭都不錯哦。
1、食材：紫薯250克，酸奶300克，即食麥片50克，牛奶50克，細砂糖30克，清水10克，堅果30克，蔓越莓30克。
2、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。
3、蒸熟的紫薯放置溫熱，加入少量牛奶攪拌均勻。
4、裝入玻璃碗壓平，撒上即食麥片。
5、倒入酸奶，放冰箱冷藏幾個小時。
6、放冰箱冷凍一夜取出切塊，就是紫薯酸奶凍了。
1、小根蒜洗淨後瀝乾水分。
2、剁成碎末，不用剁的太碎，有點顆粒感更好。
3、酸菜芯剁成餡。
4、雞蛋里加入足夠多的鹽打散。這裡足夠多的鹽指的是整個餡料的鹽，拌餡的時候就不用再加了。
5、鍋裡放入足夠多的油，指的也是整個餡料所用的油，將雞蛋炒熟後，用鍋鏟弄碎。
6、放入剁碎的小根蒜。
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1、食材：韭菜100克，雞蛋1個，麵粉100克，油20克，鹽3克，醬油5毫升。
2、將材料準備好。韭菜根切段用油、鹽、醬油醃製備用。韭菜切末，雞蛋打碎。加少許鹽。
3、將上述材料筷子攪拌後揉成一個麵糰，揉得稍硬一些，太軟後面不好擀皮。蓋上溼布，靜置10-15分鐘。
4、將麵糰擀成薄薄的餅。越薄 ...
1、主料：麵粉250g，韭菜100g，食鹽適量，調和油適量，五香粉適量。
2、韭菜摘洗乾淨，切小段備用。
3、加油，調料 將餡伴均勻。
4、和好麵粉。
5、揪劑子。
6、將劑子杆成餅。
7、餅的一半放上韭菜餡。
8、將另一半合起來。
9、油鍋燒熱，一面煎成黃色後，換另一面， ...
1、主料：韭菜100g、香菇100g、雞胸肉150g、熟芝麻少許。調料：鹽1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。
2、韭菜洗淨，香菇去蒂洗淨；
3、韭菜切5cm長段，香菇切片，所有的調料兌勻；
4、雞胸肉放鍋內加少許料酒煮熟，晾涼撕成絲兒；
5、鍋內燒開水下香菇焯1分鐘撈 ...
1、麵粉、梅乾菜、豬肉餡、蔥末、薑末、豬皮凍、酵母。鹽、生抽、白糖（一小勺）、味精。
2、梅乾菜一把。用涼水漂洗乾淨，漂洗一遍基本上就乾淨了，撈出攥幹水分剁成碎末，和豬肉餡拌在一起，同時加入蔥末和薑末去腥提味兒。
3、再加入一大坨豬皮凍，可以使餡料汁水豐富。
4、調入適量鹽、生抽、白糖（一點點 ...
韭菜盒子是北方人很喜歡吃的一種麵點食物，其實韭菜盒子好不好吃重點還是在餡兒上面，下面我們就來說說烙韭菜盒子餡兒的製作方法。
簡要答案做韭菜盒子餡兒先將韭菜清洗，切成小碎沫，越細越好；然後將豆腐焯水撈出切成小丁；雞蛋打散，攪拌均勻，鍋裡放油，待雞蛋成型，將雞蛋炒成碎塊，盛出放涼備用；之後將蝦皮用水清洗乾 ...
1、韭菜花10000克，鹽400克，生薑200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。
2、將韭菜花、辣椒切碎，生薑切絲，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。
3、醃韭菜薑絲含鹽量高，不可大量進食或長期食用；兒童、老年人，特別是高血壓和腎病患者應當儘量少吃或不吃。 ...