淮南牛肉湯的做法
安徽淮南牛肉湯做法和配方
1、食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。
2、牛肉湯煮開。
3、粉絲泡開。
4、豆腐皮切絲，牛肉切片（用乾淨的刀和蔬菜砧板），香菜洗淨備用。
5、牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。
6、把豆皮絲、千張和粉絲分別燙熟撈出來在碗裡。
7、牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜，滴加香油。
營養美味的淮南牛肉湯做法詳解
1、牛肉焯水，一定要冷水入鍋，冷水一起煮開，撈出來洗淨。
2、牛肉，八角，薑片。牛肉到自己喜歡的軟度調入鹽就好了。
3、牛肉撈出來晾涼備用。
4、粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉切片（用乾淨的刀和蔬菜砧板），香菜洗淨備用。
5、牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗裡。
6、牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜，滴點香油，喜歡辣的澆上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
淮南牛肉湯+發麵蔥油餅的做法
1、原料：牛腱子肉、水、八角、桂皮、香葉、丁香、草果、陳皮、幹辣椒、花椒、甘草、幹豆腐絲、細紅署粉條、香菜、胡椒粉、麵粉、酵母、蔥花、油、鹽。
2、把牛腱子肉泡去血水洗淨。
3、切成大塊。
4、準備調料。
5、把調料裝入調料袋中。
6、涼水坐鍋，放入牛肉、調料，再拍一塊姜放入湯鍋。如果有牛棒骨一起煮，味道更濃郁。
7、大火煮開，撇去浮沫。
8、轉中小火燉煮。
9、煮牛肉的時候可以發一塊麵。
10、麵糰發酵至兩倍大。
11、戳一下不凹陷，就可以操作了。
12、揉圓排氣，分成均等份。
13、依次擀成圓形，刷油，適量撒鹽。
14、撒蔥花，用刀轉圈劃幾刀，留一片面積大點的。
15、一片一片往裡折。
16、依次折。
17、最後一片折大的。
18、把麵糰包裹住，揉圓。
19、其它幾個依次做好。
20、擀成餅，不要太薄。電餅鐺預熱刷油，放入麵餅，上下加熱。
21、時時翻面，烙至兩面金黃。
22、切成小塊。
23、提前泡好粉條，幹豆腐皮切細絲，開水氽燙，煮好的牛肉切片。碗里加入粉條、幹豆腐絲、香菜末、胡椒粉、鹽。
24、澆上牛肉湯，擺幾片牛肉。喜歡吃辣，加辣椒油。
淮南牛肉湯配方及做法
1、主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百葉200g（可不放），香菜，蔥姜，料酒，鹽
2、香料配方：草果2個，香葉5片，香茅10根，八角5個，桂皮2片，幹辣椒花椒適量，陳皮2塊，牛油適量。牛油。
3、將牛肉焯水，然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。
4、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調味，牛肉 ...
淮南牛肉湯的做法
1、牛肉300g，生菜適量，面適量，生薑適量，鹽適量，辣椒適量，胡椒粉適量，醬油適量。
2、把牛肉洗乾淨，切片，放在盤子裡，加上鹽、辣椒粉、醬油醃製一下。
3、把生菜洗乾淨，裝在盆子裡。接著把菜切段，裝回該盆裡面待用。
4、把生薑洗乾淨，切絲，放在砧板上備用。
5、把辣椒洗乾淨，切碎。
...
淮南牛肉湯的做法
1、準備材料：牛肉、辣椒、生薑、生菜、面。這裡的菜大家可以準備自己喜歡的，面也可以換成粉或是都不加，純粹看個人喜好。
2、把牛肉洗乾淨，切片，放在盤子裡，加上鹽、辣椒粉、醬油醃製一下。
3、把生菜洗乾淨，裝在盆子裡（因為菜比較多）。接著把菜切段，裝回該盆裡面待用。
4、把生薑洗乾淨，切絲，放在 ...
求淮南牛肉湯的配料及做法
主料：牛肉200克、粉絲100克、豆皮100克。
輔料：香菜50克、鹽10克、胡椒粉10克、雞精10克、薑絲、八角各少許。
做法：
牛肉焯水，撈出洗淨。放入八角、薑絲、少許鹽醃製牛肉。粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗淨備用。牛肉湯煮開，加入少許胡椒粉、雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在 ...
淮南牛肉湯 家常淮南牛肉湯詳細做法步驟
做淮南牛肉粉，先要煮一鍋香噴噴的牛肉湯。牛肉1000g備用。
牛肉切塊，清水浸泡出血水，換三次水。淮南牛肉湯的做法肉切得比較小，大家只做牛肉湯的話，可以切的大一些，牛肉縮水厲害。
浸泡時準備下湯料包，有那種鏤空的小鐵盒子做的滷料盒的朋友就比較方便了。也可以用紗布縫的。
鮮人參一小根，八角一個， ...
營養牛肉湯做法
1、食材：牛肉適量，米線適量，蔥適量，姜適量，枸杞適量，鹽適量，雞精適量。
2、選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老闆再送些牛油，放在牛肉湯裡一起燉味道更鮮香。
3、牛肉清洗乾淨後，再切成小塊；牛油洗淨後再切稍大一些的塊，燉好後好找出來扔掉。
4、牛肉和牛油 ...
淮南牛肉湯配方
1、用料：主料牛肉200克;豆皮1張;粉條20克。
2、輔料：花椒2克;蔥段2克;陳皮2克;薑絲3克;雞粉2克;料酒3克;鹽2克。
3、牛肉200g，冷水入鍋，焯水去腥去血沫;
4、豆皮1張切絲，牛肉切片，起鍋清水煮沸後倒入豆皮焯水30秒撈出;
5、放入粉條20g焯水;
6、鍋中放入花 ...