1、山藥可以燉排骨。我們知道，排骨是具有滋腎益精的作用，而且如果山藥和排骨一起燉，能起到滋潤的作用，讓我們的心肺和腎等得到較好的調理。
2、山藥可以配枸杞一起吃。山藥可以起到滋補的作用，而且，如果將山藥和枸杞配在一起吃，比如，可以用小米來和山藥、枸杞來熬粥，則能起到更加滋補的作用，可以發揮補腎益精，清熱解渴的功效。
3、山藥可以配蓮子同食。山藥能補腎，這是大家都非常瞭解的功效，特別是對於老年人，應該多食山藥和蓮子，這種同食的方法，能夠起到補肺益腎的效果，而且，蓮子還有固精止瀉的作用。
4、山藥來配杏仁也不錯。杏仁和山藥一起吃，能夠起到很好的降氣清火、補充中氣的作用，山藥搭配杏仁，是益腎健脾的良好搭配，具體可以將山藥和杏仁煮成粥，能滋潤臟腑、固精補腎。
1、食材：鮮土茯苓250g，鮮淮山250g，豬骨350g，薏米50g，鹽適量，薑片3片。
2、薏米稍浸泡洗淨，土茯苓買的時候已經削皮了，回家洗淨剁小塊，鐵棍淮山削皮厚切。
3、土茯苓，豬骨，薏米，薑片放進湯鍋裡。
4、加足量清水，約2500毫升左右，開大火。
5、大火煲開改小火煲1小時。
6、放進鮮淮山煲10分鐘 關火，可放適量鹽調味。
7、此湯清熱生津、健脾祛溼，經常長痘痘的人士可以多喝。
1、原料：淮山藥。
2、輔料：剁椒、味精、鹽、蠔油、紅燒醬油、生抽。
3、首先淮山去皮，改刀成0.5釐米的片，放進清水洗一下，瀝乾水分待用。
4、酒店裡面做這道菜，一般都是給山藥片過一下油，但是家庭製作的話，還是過水比較方便。
5、鍋裡倒入水，燒開後把淮山放進去，煮到顏色變暗，山藥不再那麼脆的時候就是煮熟了，撈出來，控幹水分待用。
6、鍋裡面加少許色拉油加入半勺湖南的剁椒，調入三分之一勺的味精、鹽，加入多半勺蠔油、紅燒醬油，兩勺半的生抽，翻炒一下。
7、鍋裡再加入一點油，翻炒均勻，點綴些蔥花就可以上桌了。
1、山藥小餅：將山藥去皮後，切片洗淨，用蒸屜蒸泥，搗碎，加入適量麵粉，加入少許蜂蜜、牛奶及食用油，活成泥狀後，用蒸屜蒸熟即可餵食寶寶。
2、山藥粥：山藥去皮切成小山藥丁，放入適量水和小米，大火煮開然後小火慢燉，煮熟即可餵食寶寶，養胃健脾。
3、山藥水果泥：先將山藥洗淨蒸熟成泥，紅棗洗淨去核以及蘋果 ...
1、主料：烏雞一隻、淮山半根。
2、輔料：油適量、鹽適量、小紅尖椒四個、薑絲適量、蒜片適量、青辣椒兩個、香菜兩顆。
3、烏雞清洗乾淨，剁成小塊。
4、淮山去皮洗淨，切成滾刀塊，姜切絲，青辣椒切段，小紅尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段備用。
5、鍋裡放油，燒至5成熱，將烏雞塊倒入鍋中，大火煸炒幾 ...
1、首先要浸軟紅棗、食養家淮山片。紅薯去皮，洗淨，切成滾刀待用。
2、然後將紅薯、紅棗、食養家淮山片、姜同放入煲，注入適量清水。
3、接著煮滾後，改用小火煲至材料夠酥軟。
4、最後加入適量冰糖，至煮溶，即可。 ...
準備好淮山一段，小蔥切蔥花備用。
淮山去皮切塊。
鍋中下油，放入淮山，先炒下再放點蠔油，然後放多點水煮十五分鐘。
幹水之後放點蔥花。
出鍋裝盤，軟糯鮮香，老少咸宜。 ...
1、主料：百合10克、淮山半根、姜薯片10克、蓮子10克、芡實10克、茯苓10克。
2、輔料：冰糖一小塊、水適量。
3、做法：
（1）食材都準備好。
（2）將蓮子芡實百合和茯苓分開放入清水中浸泡。
尤其是芡實和茯苓，他們的質地都比較堅硬，不易煮熟，所以要提前浸泡3小時以上。這項工作也可 ...
1、山藥肉泥雞蛋卷的用料：鐵棍山藥110克、豬肉120克、雞蛋兩個、油適量、鹽、醬油。
2、把鐵棍山藥去皮，切段，把豬肉切成丁，放入攪拌機攪拌。
3、攪拌成肉泥狀，一開始攪拌可能比較難，因為沒有加水。但攪拌一會兒，山藥打散後，會變得膨脹，就起到了水的作用。
4、加入蔥花攪拌，把肉泥鋪在小盤子裡 ...
1、用料：排骨500克、玉米1根、山藥1根、鹽2茶匙、薑片4片。
2、淮山去皮切塊，鹽水泡10分鐘
3、玉米切塊，排骨洗乾淨，沸水燙一下，撈起。
4、除了鹽，所有材料放入砂鍋煮，大火煮開半小時，轉小火，煮一個小時。煮好關火燜10分鐘。下鹽，就可以了。 ...