1、主料：菠菜1把、蒜末適量、蔥花兒適量、精鹽適量、生抽適量、芝麻油適量、熟芝麻適量。
2、菠菜掰掉爛葉，去根，剪10公分左右的段狀。
3、鍋中燒開水，水開了加一勺粗鹽。
4、將剪段的菠菜稍燙一下，只要一下下就好了，變色立馬撈出。
5、撈出來的菠菜立即用涼水沖洗，先洗後燙的話沖洗到菠菜完全涼透就可以了。
6、擠幹水分的菠菜放入盆中開始調味。
7、加入蒜泥，精鹽，生抽（只要一點點）戴一次性手套拌勻，嘗一下鹹淡，醬油是代替味精調味的，所以只加一點點就好了，喜歡吃辣的這裡可適當加些辣椒麵。
8、最後加蔥花（選用蔥白），芝麻油，熟芝麻，大致拌幾下，完成了。
1、用料：大蒜，鹽，味精，白醋，味極鮮雞蛋二個，菠菜一斤。
2、菠菜洗淨用開水焯燙下，鍋放幾滴油會使色澤好看，不要燙大了。
3、雞蛋打入碗裡用筷子攪打。
4、鍋加油燒熱。
5、用筷子比著淋入鍋裡快速劃散，不停用筷子划動，使形成雞蛋碎，晾涼。
6、菠菜切碎丁，加蒜泥，加幾滴白醋，在蒜泥里加鹽加味精，加少許味極鮮（不加也可）。
1、主料：扇貝500克、菠菜1把。
2、調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香油少許、芥末適量、陳醋適量、白糖少許。
3、扇貝清洗乾淨。
4、入鍋大火煮開。
5、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出。
6、菠菜洗淨，切寸段。
7、入開水中焯燙一下。
8、撈出攤開，晾涼。
9 ...
1、選鮮嫩蒲公英清洗乾淨，用手撕成3釐米等份。南方的朋友可以用開水燙下。
2、花生炒熟放涼待用
3、紅椒切絲或窄片待用(南方朋友可用開水燙下)。
4、將洗好或燙好的蒲公英及紅椒加醋、糖、鹽、香油、蒜末拌勻後撒上幾顆熟花生即可，降火生津，適合開春食用。 ...
1、材料：苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精鹽、白糖各適量。
2、將苦瓜洗淨去籽瓤，切成絲，放入開水中焯一下，入涼開水中過涼後撈出。擠去水分，放入盤中，加入精鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌勻即成。 ...
做法如下：
1、準備食材。
2、菠菜擇洗乾淨。
3、切成約一點五釐米的段。
4、放入加有精鹽的沸水鍋中焯熟。
5、撈出入冷水中過涼。
6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精鹽。
7、攪拌均勻，裝盤即可。 ...
1、主料:
菠菜250克。
2、輔料:
鹽適量、雞精適量、料酒適量。
3、做法步驟：
（1）菠菜洗淨瀝乾。
（2）鍋裡油熱，放下菠菜煸炒。
（3）待菠菜有些發蔫，加點料酒.。
（4）加鹽，雞精，煸勻即可。 ...
1、材料：萵苣1根，紅尖椒，生薑，蒜瓣，調料：鹽，芝麻辣椒油。生抽，雞精。
2、萵苣去皮切絲，辣椒切段，姜蒜去皮切末。
3、將萵苣、紅尖椒、姜蒜末放入盤子中。
4、加入鹽、生抽、雞精拌勻。
5、喜歡吃辣的朋友，可以專門弄點萵苣出來，加入芝麻辣椒油，更好吃哦。
6、萵苣（學名：Lactu ...
1、用料：線面一把、醬油適量、青菜、糖適量、味精適量、鹽巴少量、胡椒粉適量。
2、線面熟了，打撈起來。
3、攪拌均勻，拌麵就成了。
4、有湯就切一小把青菜，然後水滾開後，倒入切好的菜，放糖，味精，辣椒粉或者胡椒粉，鹽巴少量。
5、湯好了，嚐嚐味道，然後把湯倒些到早就好的拌麵裡。
6、或 ...