1、主料：扇貝500克、菠菜1把。
2、調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香油少許、芥末適量、陳醋適量、白糖少許。
3、扇貝清洗乾淨。
4、入鍋大火煮開。
5、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出。
6、菠菜洗淨，切寸段。
7、入開水中焯燙一下。
8、撈出攤開，晾涼。
9、姜蒜切末。
10、扇貝肉和姜蒜末混合。
11、新增鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻。
12、新增菠菜，滴幾滴香油拌勻即可。
扇貝四斤、菠菜一斤、鹽、味精適量、耗油。扇貝煮熟，扒肉，菠菜煮熟，過涼水。菠菜過水，濟幹水，切斷加入辣椒油，鹽味精，香油，耗油攪拌均勻即可。
1、用料：大蒜，鹽，味精，白醋，味極鮮雞蛋二個，菠菜一斤。
2、菠菜洗淨用開水焯燙下，鍋放幾滴油會使色澤好看，不要燙大了。
3、雞蛋打入碗裡用筷子攪打。
4、鍋加油燒熱。
5、用筷子比著淋入鍋裡快速劃散，不停用筷子划動，使形成雞蛋碎，晾涼。
6、菠菜切碎丁，加蒜泥，加幾滴白醋，在蒜泥里 ...
做法如下：
1、準備食材。
2、菠菜擇洗乾淨。
3、切成約一點五釐米的段。
4、放入加有精鹽的沸水鍋中焯熟。
5、撈出入冷水中過涼。
6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精鹽。
7、攪拌均勻，裝盤即可。 ...
1、準備材料：綠豆芽150克，菠菜100克，紅蘿蔔100克，粉絲50克，香乾50克、鹽3克，醬油10克，香油10克，醋10克，芥末3克；
2、綠豆芽摘洗乾淨，紅蘿蔔洗淨後切成絲，菠菜摘洗乾淨後切成3釐米長的段，分別投入沸水鍋內焯一下，撈出用涼開水過涼，取出瀝乾水分；
3、芥末加水適量調釋成芥末汁； ...
1、主料：赤貝肉200克、小菠菜300克。
2、調料：芥末油、生抽、鹽、糖、陳醋、香油。
3、菠菜洗淨備用；
4、鍋中燒水，水開後將赤貝肉迅速放入鍋中焯燙撈出放入涼水中冰鎮；
5、然後將菠菜放入鍋中焯燙後撈出也放入涼水中冰鎮；
6、將焯燙好的菠菜和赤貝肉放入一容器中；
7、分別加入 ...
1、用料：菠菜1捆，芝麻醬30g，冰塊適量，清水適量，熟白芝麻少許，熟花生10粒，花生醬10g，生抽10ml，鹽1g，糖5g，辣椒油1g。
2、菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控幹）
3、涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用。
4、鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。
5、焯燙後立刻取出 ...
1、主料：菠菜適量、蝦仁適量、雞蛋適量、腰果適量
2、輔料：炒香白芝麻適量、姜適量、蔥花適量
3、配料：油適量、鹽適量、生粉適量、香油適量。
4、蝦仁解凍後加入鹽和生粉漬一下備用。
5、菠菜洗淨，瀝乾水份備和。
6、鍋中燒開水，把蝦仁焯熟瀝乾。
7、同一鍋水，入薑片，鹽，下菠菜焯熟 ...
1、用料：鮮核桃仁，菠菜，蒜，白糖，陳醋，鹽，香油，生抽。
2、菠菜洗淨，留中間幾片嫩葉和根部一起，再仔細搓洗一下，這樣菜洗得比較乾淨。
3、桃仁外面那層皮不嫌麻煩的話就剝掉，味道比較好。當然一起吃掉也沒關係。
4、蒜切末，備用。
5、菠菜焯水。水滾之後放菠菜進去，大概半分鐘左右就可以撈出 ...