1、綠豆洗淨。
2、紅棗、蓮心、紅芸豆洗淨。
3、鍋內倒水，先把紅芸豆、紅棗和蓮心放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火煮至8分熟。
4、之後加入冰糖。
5、倒入綠豆再蓋上煮至綠豆熟。
6、準備椰漿粉50克。
7、準備菠蘿丁，鵪鶉蛋，把龜苓膏切成小塊。
8、用剛燒開的水衝成椰漿汁。
9、再把所有食材全部加入進去即可。
10、夏天進冰箱冷藏更佳。
清補涼鴨湯的做法：
用料： 老鴨700g，清補涼150g，姜適量，鹽適量。
步驟：
1、清補涼材料先用水泡洗乾淨。
2、老鴨處理乾淨後加薑片，焯掉血水；瀝乾備用。
3、電飯煲中加入清補涼材料以及老鴨。
4、加入適量的開水，煲約兩個小時。
5、食用時加鹽調味即可。
注意：清補涼可以在藥店或者超市直接購買一整份，裡有沙參，玉竹，芡實，薏米，紅棗，白扁豆等等。
主料：雞肉；
輔料：清補涼湯料，食鹽，清水；
步驟：
1、清補涼材料洗淨泡水五分鐘備用；
2、雞洗淨用夾子夾去雜質；
3、所有材料加清水大火煲開轉中火，中途要不停的將滾水用勺子淋在浸不到的雞身上；
4、用筷子往雞身最厚處插試，沒有血水流出即可拿出雞身，將雞肉撕出備用，雞架扔回湯內煲十分鐘，加食鹽調味即可。
生薑當歸羊肉湯。
材料：生薑30克、當歸15克、羊肉300克、紹酒、蔥、鹽各適量。
步驟：
1、把羊肉洗淨，切成塊，當歸洗淨，生薑洗淨切片；
2、把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內，加清水2000毫升，用武火燒開，再用文火燉煮1小時即成。
黨參煲羊肉。
材料：鮮羊肉500克 ...
1、用料：椰漿400毫升、牛奶250毫升、水550毫升、紅豆適量、西米適量、珍珠適量、燒仙草50克、西瓜適量。
2、50g燒仙草 500ml水 沸水攪拌均勻，放涼就會成涼粉狀 然後切成小方塊備用；
3、煮好珍珠，西米，珍珠可以買速煮的煮了8分鐘、西米煮到中間有點點白芯關火燜一下就剛好、都撈出來備用 ...
1、芋泥的主要材料是芋頭，荔浦芋頭最佳。荔浦芋頭個頭大，帶著淡淡的紫色，香氣明顯，口感面沙，肉質細膩。其他芋頭也可以做。
2、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。
3、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
4、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰 ...
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
1、番茄洗淨在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗淨切段；大米洗淨後用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開後轉小火慢熬，待米粥至九成熟，放入番茄熬煮30分鐘。
3、將雞蛋清打入粥中，形成荷包蛋後加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘，加味精、蔥花調味即可。 ...
1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出 ...
1、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨。
2、把香菇浸泡一小時，並洗乾淨。
3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。
4、甲魚要先放在熱水裡燒一下，把泡沫泡出來。
5、把生薑等調料放入油鍋裡。
6、倒入甲魚翻炒。
7、翻炒五分鐘後，加入紹酒和清水。
8、把火腿肉切成小片。
9、把香菇、火 ...