清淡棒骨黃豆湯如何做
清淡棒骨黃豆湯如何做
1、買來剁好的棒骨，放冷水裡浸泡一小時，換幾次水，拔出血水；
2、泡乾淨的棒骨，用開水抄一下，煮出去血水後，放進高壓鍋；
3、把洗淨的黃豆放高壓鍋裡，黃豆不用提前泡，
4、把適量燉肉調料包，黃豆放進高壓鍋，放一小勺醋，可以溶出骨頭裡的鈣；
5、電高壓按鍋蹄筋模式，燉好後挑出蔥姜，調料包即可。
棒骨熬湯怎麼做
1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
6、放入拍松的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上。
7、放入蘿蔔、嫩玉米，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。
大棒骨黃豆湯如何做
1、材料：黃豆，大棒骨，蔥，姜。
2、黃豆提前一天清水泡發好；棒骨氽水去血水；姜切段拍松；蔥打蔥節。
3、將處理好的食材一併放入煲中。
4、加入清水沒過食材。
5、待中火煮沸後，加一小勺醋於煲內，然後蓋蓋，小火煲兩小時。
6、出鍋前，加入適量鹽即可，熱騰騰的大棒骨黃豆湯就上桌了。
牛棒骨燉湯怎樣才好喝
1、將牛棒骨在開水中氽一下，這個過程被稱為“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩；
2、加幾片生薑少許醋置於砂鍋或電瓦撐裡讓水末過骨頭，既可去腥又可促進骨鈣溶出；
3、先大火燒開後改小火慢熬；
4、出鍋後加鹽、味精，也可加些老酒。 ...
牛棒骨筋怎麼做好吃
1、先燒開一大鍋水，將牛筋焯煮兩分鐘出血沫後，將這鍋髒水倒掉不要，牛筋沖洗乾淨。
２、鍋洗乾淨後，再倒入足量的水，燒開，放入牛筋，大火燒開後，撇去浮沫，倒入料酒，酒味散盡後，加入蔥段，薑片，和調料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再將老湯倒入。
３、大火燒沸後，轉入紫砂煲，蓋上蓋子（提前一個小時調入鹽 ...
烏雞棒骨滋補湯步驟
1、烏雞半隻、豬棒骨一塊、花旗參少許、 生薑少許、枸杞少許。
2、烏雞棒骨，花旗參，生薑洗淨，烏雞和棒骨過下水。
3、調節時間！隔水煲！3-5小時都可以！
4、出鍋放鹽和蔥花即可。 ...
棒骨煮湯做法
1、原料：嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
3、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
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五指毛桃豬骨黃豆湯
五指毛桃豬骨黃豆湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系，此菜清熱祛溼，清肝潤肺，廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化溼之效；
客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣，用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用；
五指毛桃豬骨 ...
棒骨煮湯做法步驟
1、主料：棒骨2根，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
6、放入拍松 ...
棒骨海帶湯最正宗的做法
主料：豬大骨頭1根。
輔料：海帶。
調料：食鹽適量、姜適量、料酒適量、水適量。
做法：
1、泡好的鮮海帶，挑選厚實的部位切成片。
2、買好的棒骨請店家剁開，洗乾淨後，放冷水鍋中大火煮開，逼出血沫油脂。
3、撈出衝乾淨。生薑切成片，與棒骨一起放到燉鍋中，放足量清水，高火燉煮。
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