烏雞棒骨滋補湯步驟
烏雞棒骨滋補湯步驟
1、烏雞半隻、豬棒骨一塊、花旗參少許、 生薑少許、枸杞少許。
2、烏雞棒骨，花旗參，生薑洗淨，烏雞和棒骨過下水。
3、調節時間！隔水煲！3-5小時都可以！
4、出鍋放鹽和蔥花即可。
棒骨煮湯做法步驟
1、主料：棒骨2根，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
6、放入拍松的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上。
7、放入蘿蔔，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。
豬大骨玉米湯步驟
1、食材：玉米2條、胡蘿蔔2根、豬骨筒1000g、芹菜適量。
2、調料：雞精適量、鹽適量。
3、將大骨飛水清洗乾淨。
4、將玉米和胡蘿蔔洗淨後切大塊。
5、大骨，玉米和胡蘿蔔一起下鍋加足夠的水大火煮開後關中火燉至湯濃肉爛。
6、加鹽,雞精調味即可，乘碗後撒上芹菜。
棒骨熬湯怎麼做
1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法 ...
牛棒骨燉湯怎樣才好喝
1、將牛棒骨在開水中氽一下，這個過程被稱為“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩；
2、加幾片生薑少許醋置於砂鍋或電瓦撐裡讓水末過骨頭，既可去腥又可促進骨鈣溶出；
3、先大火燒開後改小火慢熬；
4、出鍋後加鹽、味精，也可加些老酒。 ...
扇骨營養湯步驟
1、豬扇骨1000克，扇子骨500克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
2、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
3、將豬扇骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
...
棒骨煮湯做法
1、原料：嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
3、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
5、 ...
清淡棒骨黃豆湯如何做
1、買來剁好的棒骨，放冷水裡浸泡一小時，換幾次水，拔出血水；
2、泡乾淨的棒骨，用開水抄一下，煮出去血水後，放進高壓鍋；
3、把洗淨的黃豆放高壓鍋裡，黃豆不用提前泡，
4、把適量燉肉調料包，黃豆放進高壓鍋，放一小勺醋，可以溶出骨頭裡的鈣；
5、電高壓按鍋蹄筋模式，燉好後挑出蔥姜，調料包即可 ...
牛骨蘿蔔湯步驟
1、用料：胡蘿蔔2根，牛骨1斤，番茄2個，花椰菜、鹽、料酒適量。
2、牛骨洗淨斬斷，露出骨髓。胡蘿十洗淨，去皮切塊。番茄洗淨切塊。花椰萊洗淨掰成小朵。
3、鍋中添適量水，放人牛骨，大火煮開，轉小火，燉至湯色奶白，骨中骨髓流出，加鹽調味。
4、牛骨湯中放人胡蘿蔔塊、花椰菜、番茄塊，繼續小火慢燉， ...
棒骨海帶湯最正宗的做法
主料：豬大骨頭1根。
輔料：海帶。
調料：食鹽適量、姜適量、料酒適量、水適量。
做法：
1、泡好的鮮海帶，挑選厚實的部位切成片。
2、買好的棒骨請店家剁開，洗乾淨後，放冷水鍋中大火煮開，逼出血沫油脂。
3、撈出衝乾淨。生薑切成片，與棒骨一起放到燉鍋中，放足量清水，高火燉煮。
4 ...