1、把準備好的麵條煮熟,撈出過涼水,油鍋加熱,蒜末爆香,倒入肉絲炒香,加入味極鮮,炒香後加入半鍋水燒開。
2、準備兩個雞蛋,切好的韭菜段,蝦米,海參段,開鍋後飛入蛋花,加入適量的鹽,趁熱倒入盆中,舀在麵條上拌勻即可。
1、把準備好的麵條煮熟,撈出過涼水,油鍋加熱,蒜末爆香,倒入肉絲炒香,加入味極鮮,炒香後加入半鍋水燒開。
2、準備兩個雞蛋,切好的韭菜段,蝦米,海參段,開鍋後飛入蛋花,加入適量的鹽,趁熱倒入盆中,舀在麵條上拌勻即可。
1、食材:雞蛋麵500克、水晶粉100克、蝦仁100克、豆皮100克、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、大棗適量、枸杞適量、醬油適量、白糖適量、胡蘿蔔適量、白菜適量、黑胡椒粉適量。
2、豆皮解凍,切成條,蔥切末、薑切片、蒜瓣用刀拍一下、胡蘿蔔切花型,備用。
3、魚丸、豆泡、紅腸解凍,洗淨,青菜洗淨,白菜和菠菜,用鹽開水焯一下,備用。
4、蝦去除蝦線洗淨,鹽水煮熟撈出備用海參姑、金針菇洗淨,涼水泡10分鐘,水開下鍋,焯一下撈出。
5、另起鍋,加適量清水,依次放入適量鹽、朝天椒、少許白糖、八角、蔥花、蒜瓣、薑片、五香粉、少許黑胡椒粉、朝天椒,枸杞、大棗,冷水放入豆皮、水晶粉,中火燒開。
6、放入金針菇、海參菇、火鍋面,胡蘿蔔,魚丸、紅腸、豆泡,淋海鮮醬油、耗油,大火煮開。
7、水開放入蔬菜,蝦,大火燒開,煮至面斷生關火淋香油,出鍋即可。
1、食材:雞蛋1顆、蛋黃2顆、低筋麵粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、準備兩個蛋黃,一個全蛋,用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一邊用打蛋器,一邊加糖。
4、大概打5-10分鐘,然後加入90克低筋麵粉。
5、繼續用打蛋器攪拌,大概打10分鐘,打成非常濃稠的狀態就可以了。
6、然後加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,以免餅乾過於蓬鬆而不夠細實。
7、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了,不需要用打蛋器。
8、攪拌均勻之後,將其倒入裱花袋內,袋子嘴切開一個小口,擠出多餘的空氣。
9、將其擠在用來烤餅乾的油紙上,每一塊不要擠得太大,也不要粘在一起,這樣烤出的餅乾就是一塊塊的。
10、將待烤的餅乾放入烤箱,烤箱溫度調為170度,時間設定為20分鐘,功能設定為上下受熱。邊烤邊觀察,如果聞到已經熟了而且看到餅乾成型,就不用20分鐘那麼久了。
11、注意事項:麵粉不能太少,不然餅乾也會太蓬鬆;而且每塊餅乾擠在油紙上時,大小盡量差不多,不然有的餅乾烤糊了有的可能還沒熟。