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清炒兒菜的做法

清炒兒菜的做法

  1、兒菜選擇大小均勻的,清洗乾淨。

  2、根據兒菜的大小,將其對半切,再分別切2-3塊。

  3、炒鍋中倒適量油,熱鍋溫油,將蔥花煸炒出香味。

  4、將兒菜倒入鍋中,翻炒幾下沾滿油,根據口味撒少許鹽。

  5、再倒少量水,能將兒菜塊炒得透一些。

  6、不用蓋蓋子,敞著鍋煮1分鐘,中途翻身一次即可出鍋,餘熱還會將菜燜透。

  7、清炒兒菜,鮮嫩微甜。

小兒菜的做法 肉片炒兒菜簡單做法步驟

  準備食材:小兒菜,梅肉,蘑菇。

  肉切片,小兒菜也切片,蘑菇焯水。

  油熱後先放入肉片炒至變色,在放入蔥蒜炒香。

  放入切好的小兒菜翻炒片刻。

  在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。

  倒入適量醬油和食鹽翻炒片刻即可。

  盛入盤中即可,鮮香美味。

清炒紅菜薹的做法

  1、把紅菜薹清洗乾淨。

  2、莖部切成4至5釐米的段,根部的粗莖可以切成兩半,便於炒熟。

  3、蒜切成末,鍋裡放豬油化開。

  4、油熱後放入蒜末爆香。

  5、先放入紅菜薹的莖部大火煸炒一下。

  6、再把葉子和花部放進鍋裡,與莖部一起翻炒,出鍋前加入鹽調味即可。


油麥做法

  1、食用材料:油麥菜、辣椒(紅,尖)10克,辣椒(青,尖)10克。   2、調料:姜5克,大蔥5克,香菜3克,醬油8克,生抽3克,色拉油15克。   3、做法:油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;   4、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;   5、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;   6、烹入海鮮醬油 ...

最正宗的做法

  清炒包菜的做法:   一.材料:包菜1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、雞精適量、乾紅辣椒適量。   二.步驟:   1、包菜清洗乾淨,切成絲狀,再把姜切成塊狀,放入碟中;   2、鍋內放油,加入少量的乾紅辣椒;   3、油熱之後,加入切好的包菜絲;   4、進行翻炒,翻炒到3分鐘左右;   5、加入 ...

油麥做法竅門竅門

  1、主料:油麥菜。   2、輔料:辣椒(紅,尖)10克,辣椒(青,尖)10克。   3、調料:姜5克,大蔥5克,香菜3克,醬油8克,生抽3克,色拉油15克。   4、油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段。   5、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用。   6、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒。   7、烹入海 ...

木耳做法怎麼木耳

  清炒木耳菜的做法如下:   1、將木耳提前泡發洗淨,撕成小塊;   2、將青椒、紅椒、蒜洗淨,青椒和紅椒切小塊,蒜切片;   3、在鍋裡放油燒熱,加入蒜片爆香;   4、加入青椒、紅椒炒出香味;   5、倒入木耳翻炒斷生,再加適量白糖、胡椒粉,炒勻;   6、再加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。 ...

橄欖的家常做法

  1、主料:春筍400克。   2、輔料:橄欖菜40克,柿子椒20克。   3、調料:色拉油30克,鹽3克,味精3克,醬油2克,大蔥10克,大蒜(白皮)10克,香油10克。   4、小筍切圓圈形,沸水焯後下鍋炒幹水分;紅椒切末;蔥切花;蒜切末。   5、鍋置旺火上,下入色拉油,下蒜末煸香,倒入小筍炒香,加醬 ...

娃娃做法有哪些

  材料主料:娃娃菜1根。   輔料:油適量、鹽適量。   1、娃娃菜摘好,洗乾淨;   2、將娃娃菜切細;   3、鍋中熱油,加菜下去快速翻炒;   4、加入鹽調味即可。   小貼士:   娃娃菜本身比較脆嫩清甜,所以只要加點鹽調味就好,保留菜原本的清甜口感。 ...

做法

  1、用料:包菜300克、辣椒4顆、大蒜3瓣。   2、取來4顆辣椒、3瓣大蒜、300克包菜,洗淨後切好備用;   3、鍋內加入6克色拉油,中火燒至8成熱;將包菜放入鍋內,翻炒1分鐘;   4、加入5克食鹽、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水,大火燒5分鐘;   5、放入辣椒和大蒜並翻炒均勻;    ...