1、杏鮑菇1個，尖椒1個，紅尖椒1個，油1勺，鹽1勺，雞精1勺，蠔油1勺，蒜1瓣。
２、杏鮑菇洗淨切成丁。
３、胡蘿蔔 青紅椒去籽切小丁，大蒜切片。
４、鍋熱油，爆香蒜片。
５、放入胡蘿蔔丁翻炒變色。
６、放入杏鮑菇翻炒。
７、加入蠔油繼續翻炒。
８、放入青紅椒翻炒斷生。
９、最後加入鹽和雞精調味即可。
清炒杏鮑菇的做法，主料：杏鮑菇，黃瓜。調料：花生油，食鹽，蔥，姜，水澱粉適量，雞湯。
１、杏鮑菇洗淨切片。
２、黃瓜洗淨切片。
３、熱鍋下油，放入杏鮑菇翻炒。
４、炒至稍軟，放入雞湯中火燒２分鐘入味。
５、再放入黃瓜，蔥薑末翻炒３０秒。
６、加鹽，倒入少許水澱粉勾芡。
７、炒勻關火，盛盤。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
材料準備：杏鮑菇、蒜、生薑、青椒、紅椒、蠔油３克、食鹽２克、白糖１克、雞粉１克。
第一步：杏鮑菇一根，斜刀切成３釐米的段，再切成薄片，大蒜幾粒切成蒜片，生薑一小塊切成薑片，青椒紅椒切成斜刀片用來配色
第二步：把杏鮑菇焯一下水，鍋內燒水，水燒開以後倒入杏鮑菇焯水兩分鐘，把杏鮑菇焯水至斷生倒出控幹水分。
第三步：出鍋—接下來開始烹飪，把鍋燒熱燒乾以後 倒入植物油，放入蒜片蔥花青紅椒片翻炒出香味，再放入焯過水杏鮑菇，加入蠔油３克淋入一點清水化開蠔油，接下來開始調料，加入食鹽２克、白糖１克、雞粉１克，翻炒化開調料以後，勾入一點水澱粉 開大火快速收一下汁。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出 ...
1、主料：杏鮑菇300g、午餐肉200g。
2、輔料：油10克、鹽3克、生抽4克、蔥一小根。
3、杏鮑菇切片。
4、午餐肉切片。
5、鍋中加入油，杏鮑菇。
6、加入午餐肉。
7、鹽，生抽，味精。
8、再加入蔥，水，翻炒均勻即可。 ...
1、松柳苗200克，杏鮑菇100克，植物油適量，鹽半勺，生抽半勺，蒜末10克。
2、杏鮑菇撕成絲。
3、將松柳苗杏鮑菇絲洗淨控水。
4、蒜末備用。
5、將杏鮑菇放入炒菜鍋加入少許植物油，小火，不停翻炒。
6、炒到沒有水份，加入適量鹽，盛出備用。
7、炒鍋內放入適量的油，大火爆炒松柳 ...
1、首先杏鮑菇切片，蔥姜切碎，黃瓜切片，肉切片，肉入碗，加醬油，料酒，鹽，雞精，糖，拌勻。
2、然後放入澱粉，拌勻，鍋中給油，將肉放入翻炒至九成熟即可。
3、最後煸炒杏鮑菇，去水，重新起鍋放蔥姜，放肉炒，倒入杏鮑菇，蠔油，黃瓜片，淋上澱粉水，香油，翻炒勻即可出鍋。 ...
1、理論上，炒杏鮑菇是不需要焯水的，當然，還需根據個人口感，以及菜餚型別而定。一般來說，只要將杏鮑菇煮熟、炒熟，焯不焯水都是沒有關係的，也不會影響食用。
2、像杏鮑菇這種蘑菇類的食材，焯水後再烹飪食用是最好的，雖然部分營養和鮮味會損失，但吃起來更放心，而且焯水能改善杏鮑菇的口感和味道。
3、杏鮑菇 ...
1、材料：鮮杏鮑菇300克，雞脯肉300克，冬筍50克；調料：蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許，雞湯100毫升，雞油60毫升。
2、蘑菇洗淨，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥姜切絲。
3、鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味。放入雞絲，炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸後放入杏鮑菇和鹽 ...
1、杏鮑菇炒之前不用焯水，可以直接炒。買來的杏鮑菇用清水洗乾淨，用刀切成一片片薄。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，用刀切成一片片薄片。
3、蔥洗淨，用刀切成絲，青椒洗淨，用刀切成丁 。
4、鍋燒熱放少許油，燒至八成熟，放入胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變軟。
5、放入杏鮑菇、辣椒一塊翻炒，加入蔥、鹽、醬油調味 ...