1、食材:瓠子瓜一個、蝦仁適量、鹽,蠔油,味素適量、蔥,姜,食用油,五香粉適量。
2、瓠子瓜洗淨切開去瓤。
3、瓠子瓜切片。
4、蔥切絲,姜切絲備用,取適量蝦仁。
5、鍋中倒入食用油,放入五香粉,蔥,姜煸炒,放入蝦仁煸炒。
6、放入瓠子瓜煸炒。
7、放入鹽,蠔油煸炒,放入味素,出鍋裝盤。
1、準備一個大碗,一勺鹽,一滴油,把花蜆子裝進去,浸泡。
2、鍋里加入植物油,然後加入薑絲炒香。
3、加入蜆子翻炒。
4、加入一勺料酒,繼續翻炒。
5、加一點耗油繼續翻炒,不喜歡耗油的可以不用加。
6、撒上蔥花,炒蜆子就ok了,簡單好吃。
1、用料:蝦一盤、蔥1棵、姜一小塊、蒜4瓣、鹽適量、牙籤1根。
2、去蝦線。拿一根牙籤,在蝦的第二或第三關節處,挑出蝦線。
3、把處理完的蝦用清水沖洗乾淨,如果不喜歡吃蝦頭,可以把蝦頭去掉,裡面含有消化系統(黑色部分)。把洗乾淨的蝦撈出瀝乾水。
4、蔥薑蒜洗淨,把姜切成絲,小蔥切成小段,蒜切成 ...
1、首先將枸杞洗淨用溫水略泡。
2、然後苦瓜剖開,挖淨瓤。
3、接著斜刀片成薄片。
4、接著沸水中加少許鹽、油,下苦瓜焯水,冷水過涼。
5、然後鍋中油燒熱,加入蒜米炒香。
6、接著加入苦瓜片翻炒。
7、略炒後加入泡發的枸杞。
8、最後再翻炒片刻後出鍋即可。 ...
清炒鯽魚是一道由野生鯽魚、姜、鹽、黃酒、蔥花等做成的美食。具體做法如下:
1、姜、鹽、黃酒、蔥花。
2、鯽魚去鱗,去內臟,切成塊。
3、熱油下薑片爆香,滑入鯽魚,大火快速翻炒,加黃酒,加鹽,片刻就可起鍋;
4、最後撒蔥花即可食用。 ...
1、原料:萵筍、胡蘿蔔各適量。調料:蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精各適量。
2、青筍和胡蘿蔔洗淨切絲;
3、鍋中燒油,先炒香蔥蒜,把青筍絲倒入鍋中;
4、再倒入胡蘿蔔絲;
5、炒至萵筍絲微微變軟,加鹽、雞精就可以出鍋食用。 ...
1、原料:生菜1個、薑末1小勺、蒜末1大勺。調味料:生抽1/2小碗、油幾滴、鹽1小勺。
2、生菜掰開洗淨。
3、鍋中放水,滴入幾滴油,放一小勺鹽,水開後放入生菜,很快撈出。
4、鍋中放少許油,把薑末、蒜末放進煸炒香,然後放入生抽調味即可。 ...
黃瓜2條、蒜3瓣、醋少量、鹽適量、糖少量、薑片2片、香蔥適量。
1、黃瓜切薄片撒入適量的鹽,把盆端起來顛勻,靜置3-5分鐘。
2、熱鍋入油,加薑片香蔥爆香,倒入黃瓜片,翻炒三四十秒。
3、加少量醋、糖和蒜泥,繼續翻炒一分鐘左右,即可裝盤。 ...
1、材料:冬瓜一塊、適量鹽、適量雞精、適量水。
2、洗淨冬瓜,刨掉皮。
3、用刀切開,去掉裡面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大約長2~3釐米、厚度約0.5~0.8釐米,寬度約1釐米左右的條塊狀。
4、倒入到熱好油的鍋裡,中火翻炒至表面稍微變軟。
5、放適量鹽,繼續翻炒,讓鹽分均勻分 ...