原料:萵筍、蔥、姜、蒜、青椒、幹辣椒、鹽、油、生抽、醋。
做法:
1、將萵筍去皮、切片後放入盤中;
2、將蔥、姜、蒜、青椒和幹辣椒切碎;
3、鍋熱後倒油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒熗鍋;
4、將萵筍倒入鍋中,倒入適量生抽和醋,翻炒片刻;
5、最後向鍋中加入少量青椒、蒜,適量鹽,翻炒片刻即可出鍋。
1、首先將絲瓜洗淨去皮,切成滾刀塊,紅椒切小塊。姜切絲,蒜切片備用。
2、鍋裡放油5成熱時放姜和蒜爆香,加絲瓜煸炒。
3、絲瓜熟透時放紅椒塊加入蠔油和少許食用鹽,和少許鹽調味,翻炒幾下後加雞精炒均勻即可裝盤出鍋。
1、秋葵洗淨去蒂,斜刀切片,青椒1個切絲,大蒜1瓣切蒜末。
2、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。
3、放入鹽一勺、雞精一勺,炒勻後即可出鍋。
淮山營養豐富,藥用價值極高,有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的功效,清炒淮山的做法如下:
淮山切片泡水後瀝乾備用。
鍋內下油燒熱。
放入淮山翻炒。
加適量的鹽。
少許的生抽。
出鍋前放入少許的韭菜和味精。
裝盤即可。 ...
1、食材:萵筍1根、胡蘿蔔1根、豆皮100克、鹽3克、雞精2克、油10克。
2、萵筍去皮。
3、然後萵筍及胡蘿蔔切絲。
4、鍋里加入油加入萵筍及胡蘿蔔絲。
5、快速炒三分鐘。
6、然後加入泡好的豆皮。
7、快速翻炒均勻。
8、在加入鹽。
9、再次炒勻炒散。
10、最後炒 ...
1、主料:雞雜、萵筍。
2、輔料:紅米椒、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、料酒。
3、把雞雜洗淨切好待用,萵筍,蔥薑蒜洗淨切好待用,紅米椒,幹辣椒切好備用。
4、取一煮鍋放入150克水大火燒開,放入萵筍氽燙撈出瀝乾水分待用,倒掉鍋內的水,再加入150克水燒開,放入雞雜氽燙1分鐘撈出,用清水沖洗一下,瀝乾 ...
1、把扁豆摘除老莖,放在自來水中清洗乾淨後,裝入盤中。取4瓣大蒜,清洗乾淨後,放入碗中。
2、用刀背把大蒜拍扁,剝去外皮後,放入碗中待用。取兩個青尖椒,清洗乾淨,去除根部,
3、切成小段放入盤中。洗鍋,點火,在鍋中加入5ml左右的油,把火調到大火檔,
4、等鍋中的油燒熱的時候,把盤中準備好的青 ...
1、主料:蓮藕300克。調料:鹽3克,味精1克,植物油25克。
2、將嫩藕洗淨切成薄片。
3、鍋內入油燒熱,放入藕片顛翻幾下。
4、放入適量食鹽、味精立即出鍋。
5、清炒藕片是一道家常菜,主要原料簡單易得,做法簡單易學,是家常菜的上乘之選。做成後顏色清亮且口味適中,有利於咳喘病症的緩解。 ...
1、原料準備:竹筍500g,食鹽適量,醬油適量,味精適量,調和油適量。
2、清洗竹筍,熱鍋後倒油。油熱後倒入竹筍,翻炒,兩分鐘後加入鹽。
3、炒幾下,加入一些開水,炒幾下,加入醬油。
4、蓋住鍋蓋一分鐘,接著開蓋翻炒。
5、調入味精,翻炒幾下,即可出鍋。 ...
1、豆苗400克、鹽2克、蠔油10克、食用油8克、小紅椒1個、辣椒3克、蔥1段。
2、方法:豆苗切寸段,將豆莖與豆苗葉分開放,蔥切豆瓣蔥。涼鍋涼油,下入幹辣椒段,慢慢炸出香味。
3、待幹辣椒出香味,但顏色還沒有變時,加入蔥碎,炒出香味,加入豆苗的莖部,煸炒。
4、豆苗的莖部斷生時,加入豆苗葉, ...