1、準備適量冬瓜，去皮洗淨，切成薄片。
2、放入適量油，放入切好的蒜和薑末，炒香。
3、將冬瓜倒入鍋中翻炒。
4、炒至冬瓜微微變軟，加入適量清水。
5、放入適量鹽和雞精。
6、將剩下的蒜末和薑末放入鍋中，再撒上適量蒜苗碎。
7、攪拌均勻，出鍋裝盤，美味就做好了，特別好吃。
1、芹菜切成丁，蔥頭切小塊，姜和蒜切成片。
2、藕洗淨削去皮，切成丁。燒開水將藕、芹菜和木耳依次焯一下斷生。（藕焯好用冷水沖涼，這樣炒出的菜會很脆）
3、木耳提前浸泡，切成小塊。起鍋加入油和八角小火煸炒香。然後將醃製好的肉炒至八成熟。
4、炒好盛出的肉丁。（肉要先切加入料酒、蠔油、生抽、胡椒粉和澱粉調勻醃製）；然後加入姜蒜小火炒香。
5、加入藕翻炒勻。加入芹菜和蔥頭翻炒勻，然後加入剩下的調料炒勻。加入木耳和肉丁炒勻既好。
1、芹菜切成丁，蔥頭切小塊，姜和蒜切成片。
2、藕洗淨削去皮，切成丁。燒開水將藕、芹菜和木耳依次焯一下斷生。（藕焯好用冷水沖涼，這樣炒出的菜會很脆）
3、木耳提前浸泡，切成小塊。起鍋加入油和八角小火煸炒香。然後將醃製好的肉炒至八成熟。
4、炒好盛出的肉丁。（肉要先切加入料酒、蠔油、生抽、胡椒粉 ...
1、製作食材：
蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
2、製作流程：
（1）藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡。
（2）香蔥洗淨切0.5釐米的小段，姜切成片。
（3）藕片瀝乾水分。
（4）油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
（5）放入適量鹽、雞精， ...
1、主料：蓮藕300克。調料：鹽3克，味精1克，植物油25克。
2、將嫩藕洗淨切成薄片。
3、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下。
4、放入適量食鹽、味精立即出鍋。
5、清炒藕片是一道家常菜，主要原料簡單易得，做法簡單易學，是家常菜的上乘之選。做成後顏色清亮且口味適中，有利於咳喘病症的緩解。 ...
1、豆芽摘乾淨，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗乾淨，瀝下水。
2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準備好，因為大火快炒速度很快，準備好操作順暢。
3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了。
4、下入豆芽翻炒15秒。
5、下入辣椒絲和蔥段 ...
梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。
切成小塊，兩隻蟹切成八塊。
熱油下薑片爆香。
下蟹爆炒。
炒至蟹殼基本全變紅。
倒入一點黃酒，加水和鹽。
蓋鍋燒三分鐘。
開蓋撒上小蔥。
裝盤完工！ ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林 ...
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜 ...