1、主料:藕1節、尖椒1個、姜2片、鹽1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。
2、蓮藕去皮洗淨,切成絲,加入少許醋泡浸10分鐘(途中換水兩次)。
3、撈起泡好蓮藕絲瀝乾水分。
4、青辣椒去籽切成絲,姜切末。
5、鍋內放油燒熱,放入薑末炒香。
6、加入辣椒絲炒出香味。
7、倒入蓮藕絲大火快速翻炒。
8、加入少許醋翻炒一下。
9、最後加入鹽、糖調味即可出鍋。
1、蔥適量、蒜苗1把、蓮藕300克、辣椒2支、鹽少許、糖少許、香醋適量、油。
2、步驟:蓮藕清洗乾淨去皮切成絲。
3、蔥薑辣椒切好備用。
4、蒜苗清洗乾淨蒜苗切成段。
5、熱鍋入油放入作料炒香放入蓮藕翻炒。
6、加入鹽加入少許糖提味加入香醋翻炒。
7、加入蒜苗翻炒均勻即可。
1、主料:藕帶1小把。調料:食鹽適量,姜少許,蒜適量,花椒少許,幹辣椒少許,白糖少許,白醋適量。
2、將藕帶洗淨,表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉,浸水備用,下鍋前斜切成段;
3、將蒜切末、姜切末,過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用;
4、鍋內注油,中小火下幾粒花椒,爆香後撈出,下蒜末、薑末、爆香,轉大火下1中藕帶翻炒,調少許白糖提鮮,加入適量鹽,翻炒均勻,起鍋前噴些白醋,撒上過油乾紅椒圈即可。
清炒土豆絲做法如下:
1、準備食材。取土豆300克、大蔥5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、豬油適量。
2、將適量的青椒去蒂和籽,洗淨並切絲備用。
3、將300克土豆去皮,洗淨後進行切絲,放在清水中洗去澱粉。
4、鍋內放2克花生油加熱至7分熱,加5克蔥花6克鹽等爆鍋,將土豆絲 ...
1、主料:土豆300克。輔料:大蔥 5克,青紅椒適量。調料:鹽6克,胡麻油2克, 花生油8克,蒜、豬油適量。
2、大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。
3、炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接 ...
1、食材:青蘿蔔600克、葵花油1勺、鹽1勺、剁椒醬1勺。
2、蘿蔔削皮、洗好。
3、先切片、按平再切絲,這樣好切。
4、蘿蔔切絲、不要切太細,免得炒的時候水份流失多。
5、燒熱炒鍋、放油。
6、蘿蔔絲倒進鍋裡。
7、快速的翻炒、放鹽、翻炒、出鍋。 ...
1、原料準備:竹筍500g,食鹽適量,醬油適量,味精適量,調和油適量。
2、清洗竹筍,熱鍋後倒油。油熱後倒入竹筍,翻炒,兩分鐘後加入鹽。
3、炒幾下,加入一些開水,炒幾下,加入醬油。
4、蓋住鍋蓋一分鐘,接著開蓋翻炒。
5、調入味精,翻炒幾下,即可出鍋。 ...
1、主料:400g藕帶。
2、配料:適量油、適量鹽、適量蒜頭、適量紅椒。
3、將新鮮藕帶切滾刀塊備用。
4、將紅椒切塊備用。
5、油鍋內加蒜煸香後加入紅椒炒至斷生。
6、加入藕帶一起翻炒均勻。
7、加入適量鹽調味即可。 ...
食材:土豆、西紅柿、蔥花、鹽、白醋、食用油。
1、土豆洗淨去皮,土豆切絲。半個番茄,切小片。切好的土豆絲浸水中,10分鐘後,撈出控幹水。
2、鍋裡熱油,加入少許蒜末爆香,倒入土豆絲,翻炒。至土豆絲5分熟。加入西紅柿,繼續翻炒,加一匙白醋,翻炒均勻。撒上一點蔥花,加鹽調味,即可出鍋。
營養價值: ...
1、蓮藕去皮切成絲,把藕豎著切,先把蓮藕切成十五釐米左右的段,再順著藕眼把藕切成片,這樣切出來的藕片是看不到藕眼的,最後再順勢將藕片切成細絲。
2、藕絲放入水中浸泡以免變黑。
3、把蒜用刀背拍散,薑切片、蔥切成蔥花。
4、起鍋做油,油熱後將蔥薑蒜放入煸炒,炒出香味後用鏟子把它們扒出來,只留下含 ...