清炒野芥蘭怎麼弄

　　1、主料：芥蘭400g、蒜適量、姜適量、白糖適量、米酒適量、鹽適量、油適量。

　　2、把芥蘭洗乾淨。去皮切片。

　　3、起油鍋，下姜蒜末爆香，倒入芥蘭爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然後放入少許清水小煨一下。

　　4、最後放入半勺鹽繼續翻炒半分鐘即可。

　　5、這道菜只需要5分鐘就可完成，清淡中帶有微微姜酒的味道，很暖胃的感覺。

　　1、不粘鍋裡放小半鍋水。

　　2、倒入玉米粒，這個是新鮮玉米剝的玉米粒。然後冷凍的。蓋蓋子將水煮開。

　　3、水開後，玉米粒略微焯熟，撈出，用涼水沖洗乾淨。

　　4、平底鍋放玉米油，開中小火，燒熱。

　　5、油溫熱後，放入玉米粒，不斷翻炒。

　　6、1-2分鐘後，加入半勺鹽調味，翻炒均勻，30～50秒後出鍋即可。

　　7、裝盤即可。

　　材料主料：芥蘭500克；

　　輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、姜適量、蒜頭適量；

　　步驟：

　　1、芥蘭洗淨備用；

　　2、姜蒜切粒；

　　3、熱油炒香姜蒜粒，倒入適量的水煮沸；

　　4、倒入芥蘭菜翻炒；

　　5、加入生抽，蠔油，鹽；

　　6、炒勻入味即可。