清炒雞塊怎麼做
清炒雞塊怎麼做
材料：雞肉250克，尖椒3個，土豆半個，洋蔥1個，蒜1個，十三香適量，耗油適量，鹽適量，姜適量。
做法：
炒鍋放油，放入蒜爆香；放入蔥和薑絲爆炒，放入雞塊翻炒至變色；加入少許蠔油，放入十三香翻炒後，加水少許，放入土豆，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘；臨出鍋前，放入洋蔥和尖椒片炒至斷生即可出鍋食用。
炒雞塊怎麼做好吃
用料：雞塊1000克、青椒1個、香菜適量、姜適量、蔥適量、食用油適量、幹辣椒適量、花椒適量、肉蔻適量、麻椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬15克、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、鹽、雞粉3克、糖3克。
1、青椒切塊，香菜切段，薑切片。
2、加入輔料，翻炒爆香。
3、加入豆瓣醬。
4、倒入雞塊，翻炒。
5、加生抽、蠔油、鹽，雞粉、糖，翻炒均勻。
6、放入青椒，翻炒均勻。
7、加水沒過雞肉，收汁即可。
如何做清蒸雞塊
1、將拆骨雞腿洗淨切成塊，放入盤中。
2、薑片切成末，蒜瓣切成泥。
3、薑末、蒜泥、鹽、料酒、雞精放入雞塊盤中，拌勻，醃製半小時。
4、半小時後將雞塊放入蒸鍋中，大火燒開後，蒸十分鐘，然後用筷子戳一下雞塊，如果很容易戳入，就說明雞塊已經熟了。
5、將放雞塊盤取出，就可以吃了。
糖炒雞塊怎麼做
1、材料：雞腿，花椒，大料，紅尖椒，蔥段，薑末，冰糖。
2、將雞腿剁小段，並用熱水焯，主要是為去髒血，不要時間過長。
3、鍋倒油，熱鍋涼油，放冰糖適量，等冰糖化開，可將火熄滅。
4、將雞腿塊倒入鍋中，炒糖色。
5、開火，倒水淹沒雞塊。
6、加入花椒，大料，乾紅尖椒，料酒，醬油，生抽。
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咖哩塊炒雞怎麼做
咖哩塊炒雞的做法：
1、準備材料：雞胸肉300克、紅皮洋蔥300克、土豆300克、胡蘿蔔100克、青椒50克、咖哩塊50克、料酒15克、玉米油30克、水400毫升。
2、雞胸肉清洗乾淨，放冰箱冷凍半小時變硬些，切成2cm見方的小塊；洋蔥、土豆、胡蘿蔔和青椒分別洗淨切2cm左右的小塊。
3、熱鍋 ...
蠔油炒雞塊怎麼做好吃
1、食材：清遠雞半隻；青椒一個；洋蔥半隻；蒜瓣少許；姜少許；蠔油一勺；醬油一勺；老抽一勺；鹽酌情。
2、雞洗乾淨，剁小塊。
3、姜爆香下蒜片，然後下雞塊快速翻炒。
4、看到雞皮捲起來了就下醬油、老抽、蠔油、洋蔥，繼續翻炒，太乾就及時往鍋里加一點點水。
5、快出鍋的時候放青椒，翻炒至熟透即可 ...
香菜炒雞塊如何做
食材：雞肉塊、香菜適量。
1、首先把雞肉加少許水煮熟撈出來備用,湯也需要備用。
2、熱鍋涼油,加蔥花薑片爆鍋,倒入煮好的雞肉塊,加生抽和老抽,中火翻炒,倒入雞湯後,加鹽和香菜,中小火燉。出鍋前可再加些香菜即可。 ...
豆瓣醬炒雞塊怎麼做如何做好吃
步驟如下:
1、雞塊洗淨，儘量將血水充分洗淨；
2、起油鍋，蔥薑蒜，八角，香葉爆香；
3、放入豆瓣醬煸炒，可以適量多放些；
4、放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色；
5、點入少許料酒，撒入少量鹽；
6、倒入適量的開水；
7、大火燉15分鐘；
8、開蓋快速翻炒至充分收汁；
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怎麼做清蒸雞塊
食材：食材子雞、一隻香菇、適量紅棗、適量蔥、適量姜、適量食用油、適量生抽、適量料灑、適量雞精。
製作方法：
把香菇泡開，新鮮的也可以；將紅棗泡泡，清洗乾淨；剁好的雞塊，洗淨瀝乾水；用醬油、鹽、雞精、油，薑絲，蔥段、料酒，把雞塊拌勻，醃幾分鐘；香菇去蒂，和紅棗一起放在碗底；將醃好的雞塊放在上面；用保 ...
洋蔥炒雞塊怎麼做好吃
1、雞腿洗淨，切塊。蔥切蔥花。
2、用鹽、薑絲、十三香、醬油、少許油和澱粉抓勻醃製一下，時間10-30分鐘。
3、洋蔥去除外皮，清洗乾淨，切成小塊。
4、鍋中加油，放入蒜末和雞塊翻炒。
5、當雞肉變色時可以加半碗水，燉一會。
6、雞肉8分熟，湯剩很少時，倒入洋蔥。這時根據自己的口味加適 ...