1、主料：麵粉150克、蘑菇200克。
2、輔料：豬肉餡100克、雞蛋2個、朝天椒2個。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油15克、料酒少許、小蔥3棵、姜粉少許、花椒粉5克。
4、將肉末用醃料(味極鮮醬油5克、料酒少許、花椒粉少許)拌勻，然後用少許油在鍋裡炒至變色，小蔥切成蔥花。
5、將蘑菇(可以是任何你喜歡的新鮮蘑菇)洗淨用開水汆一下撈出晾涼撕成小細條，輕輕擠去水分。
6、將超炒好的肉末，蘑菇條，蔥花，雞蛋加所有調料(蔥3棵、姜粉少許、味極鮮醬油10克、花椒粉5克、鹽適量)拌勻。
7、然後倒入麵粉和成稍稠一點的麵糊，如果感覺太乾可以放點水調整一下。
8、煎鍋上火燒熱放入色拉油，然後將火關小，用勺子將麵糊舀到鍋裡，用勺子的背面攤成小餅然後將紅椒圈按上去點綴，這辣椒挺辣的，不喜吃辣的，可以在吃之前用筷子摳掉。
9、中小火將兩面煎金黃。
1、主料：蘑菇300克。
2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量、澱粉適量、麵粉適量、雞蛋1個。
3、蘑菇洗淨，稍微握掉一些水分，加入生抽、黑胡椒和鹽醃10分鐘左右。
4、倒掉醃出的水，加入雞蛋、少量澱粉及麵粉調成粘稠狀。
5、攪拌調成每根蘑菇粘粘的狀態。
6、電餅鐺預熱刷油，將蘑菇放入擺成一層蓋上蓋子煎至一面發黃。
7、煎的途中可以再淋入適量油，一面煎黃後翻面再煎黃即可。
原料：蘑菇，蒜，大蔥，鹽，味精。
做法：
1、蘑菇切片；
2、蒜切片，大蔥切碎備用；
3、油燒熱，倒入蒜片炒香，放入蘑菇翻炒至七八成熟，倒入蔥末翻炒片刻，放入鹽和味精，起鍋。
材料：雞蛋2個、蘑菇250克、食用油適量、鹽1勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、醬油1勺。
做法：
1、將雞蛋加鹽打散成蛋液，放入碗中，蘑菇清洗乾淨，撕條。
2、將蒜、姜洗淨，切丁。
3、鍋熱油，下蛋液煎制。
4、煎好的雞蛋盛出，備用。
5、鍋另熱油，下姜和蒜炒香。
6、加入蘑菇、適 ...
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
1、番茄洗淨在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗淨切段；大米洗淨後用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開後轉小火慢熬，待米粥至九成熟，放入番茄熬煮30分鐘。
3、將雞蛋清打入粥中，形成荷包蛋後加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘，加味精、蔥花調味即可。 ...
1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出 ...
1、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨。
2、把香菇浸泡一小時，並洗乾淨。
3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。
4、甲魚要先放在熱水裡燒一下，把泡沫泡出來。
5、把生薑等調料放入油鍋裡。
6、倒入甲魚翻炒。
7、翻炒五分鐘後，加入紹酒和清水。
8、把火腿肉切成小片。
9、把香菇、火 ...
1、原料：低筋麵粉220克、抹茶粉15克、黃油120克、細砂糖60克、雞蛋1個。
2、步驟：黃油室溫軟化後，倒入細砂糖，用電動打蛋器不斷攪打，將黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可，分2次加入打散的雞蛋液。
3、用打蛋器攪打均勻，每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，不出 ...
1、在魚里加入1勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生薑絲，均勻擦拭一遍，醃製15分鐘。
2、蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；蔥切成小段後撒在魚上。
3、鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上；加一點蒸魚豉油即可。 ...