1、食材:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
2、流程:澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
3、輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
1、食材:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
2、流程:澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
3、輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
1、材料:乳鴿1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒。
2、澆開水,水中加少許料酒,將乳鴿放入,去血水去沫,撈出,待用。
3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,乳鴿,轉小火燉1個半小時。
4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘。
5、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
1、主料:鯽魚2條。輔料:薏米1/2小碗。調料:食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。
2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分,薏米洗淨,用水提前浸泡2小時備用。
3、平底不黏鍋放少許油,放鯽魚入鍋中,小火慢煎,煎透一面後,翻面繼續煎另一面。
4、待鯽魚煎好後移入炒鍋,加入足量的水、香蔥、薑片。
5、再加入浸泡好的薏米,大火燒開後轉中火直至湯水變白。
6、調成小火燉約40分鐘,出鍋前放鹽、胡椒粉調味即可。