1、排骨洗乾淨，冷水下鍋。
2、煮開一邊就可以了，大概90%以上的肉都變色，慢慢變白的時候就關火，把水倒掉！用冷水再次沖洗排骨，多衝幾次，把白色的沫沫洗乾淨。
3、兩塊生薑不切片，直接用刀拍，拍好以後放在洗好的排骨一起下湯鍋。
4、其他什麼都不放，只要水，排骨，生薑，水大概是排骨的兩倍到三倍都可以！然後大火煮開以後換最小的火，蓋上蓋子燉40的分鐘。
5、燉40分鐘以後下蘿蔔再燉半小時，還是小火。
6、蘿蔔看起來透明瞭就可以了！然後可以放鹽了！一點一點的放就不怕放多了。
7、起鍋放點蔥花更香！
清燉排骨的簡單做法
清燉排骨的做法最簡單
家常紅燒排骨簡單做法
1、首先將排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。 薑切片，蔥洗淨去頭拴成一結（3根左右）。
2、然後鍋內倒油， 待油還是冷的時候同時放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢慢把糖炒化。
3、接著待糖水開始變成棕紅色，且開始冒棕紅色的泡沫時，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入薑片，花椒和香料。
4、接著炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥結。
5、大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟，然後夾去鍋裡的蔥和大塊頭的香料。
6、最後大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精起鍋即成。
豆角粉條家常做法 豆角粉條燉排骨簡單做法
鍋里加入水。
加入料酒煮一下排骨。
然後焯一下水清洗乾淨。
加入生抽炒勻。
炒至上色。
然後加入清水。
燉20分鐘加入紅薯粉。
加入鹽。
加入豆角。
炒勻後，接著燉。
燉至入味裝盤。
1、主料：肋排500g；輔料：米粉適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、橄欖油適量、蠔油適量、蔥適量、紅椒適量。
2、肋排切成3釐米左右長的段，加鹽、醬油、雞精醃半個時。
3、將醃好的排骨粘滿米粉。
4、排骨全部粘好米粉，再撒上一層米粉稍稍拌勻。
5、在排骨上淋上橄欖油，入蒸鍋，大火蒸上四十到 ...
1、材料：白蘿蔔1個、排骨280克、蔥1支、香菜1棵，鹽1/3湯匙、濃縮雞汁1湯匙、料酒1/3湯匙、香油1/2湯匙、胡椒粉1/3湯匙。
2、白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末。
3、排骨洗淨，剁成2釐米長的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝乾水。
...
1、準備精排250克、蘿蔔100克（蘿蔔切成薄片）；
2、準備枸杞16粒、薑切片、蔥切段；
3、排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；
4、鍋內加清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右；
5、關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即可。 ...
1、首先將排骨中放入鹽、白醋清水抓洗，洗淨瀝乾；
2、姜切絲，小蔥切蔥花；
3、排骨中放入鹽，胡椒粉，蒸魚豉油，料酒，薑絲拌勻後醃製20分鐘；
4、最後再放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上蔥花即可了。 ...
1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量。調料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許。
2、肋排洗淨斬一寸段塊，放入調配好的醃料醃漬兩小時左右；
3、同時將糯米淘洗乾淨，加水也浸泡兩個小時後瀝乾備用；
4、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝乾，鋪在盤子底部；
5、醃漬好的排骨 ...
1、食材：排骨600g、玉米1根、胡蘿蔔半根、小土豆1個、四季豆50g、線椒2根、小番茄10個、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、鹽3g。
2、先把排骨剁成段，沖洗乾淨，瀝乾水，放入1湯匙的老抽和半湯匙料酒抓勻，放置20分鐘。
3、把玉米切成小段後再對半切開，胡蘿蔔切成菱形塊，土豆切小塊， ...
一、食材：
排骨，鹽，花椒，大料，蔥，姜，蒜汁，香油，醬油，醋。
二、清燉排骨正宗的做法步驟：
將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；小白菜洗淨，去根部，一切兩段；蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯； ...