但是香菇煮魚是用的鍋，但是香菇清燉魚最好要選擇陶瓷的湯鍋，陶瓷質地的湯鍋可以充分浸潤魚肉的鮮嫩以及香菇的鮮香，吃起來肉質軟嫩，而且香菇清燉魚，我們還可以喝到鮮美無比的魚湯哦，是不是很有食慾呢。
煮魚能放香菇，香菇屬於菌類食物，含有香菇多糖，而且香菇的味道是很獨特的，可以起到提鮮的作用。
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。
蒸魚可以放香菇。主料：鱈魚1塊，幹香菇2朵。調料：姜3片，料酒1小勺，小蔥2根，蒸魚豉油1大勺。做法：1、香菇泡發洗淨切成片；小蔥切段，姜切絲；2、蔥姜擺放蒸盤上，再將洗淨的鱈魚塊擺放上蔥姜上；3、將香菇放在鱈魚上，調入料酒和蒸魚豉油；4、輕輕晃動盤子，讓調汁均勻鋪撒在食材上；5、蒸箱附帶的蒸盤內放入熱水，再放入鱈魚隔水蒸；6、蒸箱按普通蒸模式，100度10分鐘，最後食用時撒上蔥花即可。
1、魚在殺了之後，是可以放在冰箱裡的。不過要分情況是放在冷藏室還是冷凍室：如果殺了魚之後，在兩天內食用，那麼就建議放在冰箱的冷藏室，這樣可以儘量保證魚肉的鮮嫩程度。但如果在殺了魚之後，可能要過一個星期或者一個月才會食用，在這種情況下，就需要放在冷凍室裡儲存了。
2、不過長時間將魚放在冷凍室，會造成魚肉 ...
新買的魚可以跟原來的魚放在一起，但是注意不能直接放，需要先過一下水，使魚兒先適應一下魚缸中的水溫，之後將小魚倒入盆中，用一個水舀每10分鐘把魚缸裡的水倒入盆中，等徹底適應之後，再將小魚撈出放入魚缸中，放入一點鹽進行殺菌消毒。還要考慮生長習性和體型的差異，再決定要不要放在一起混養。 ...
可以。二者不會相互反應或者發生衝突。因此可以放。從性味上看，鴿子性平，味甘、鹹；而香菇性平，味甘。二者在性味上沒有衝突。從營養成分上看，鴿子中含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分；而香菇中含 ...
人參具有滋補元氣、安神益智、健脾益氣、生津和滋補強壯的效果，不過不宜長期服用，會引起頭痛、失眼、心悸及血壓升高等症狀。枸杞子具有強精和強壯身體的功效。二者與淮山、香菇、土雞燉湯，可滋養身體、增強體力、補氣補血。 ...
清燉魚的做法：
將魚刮洗乾淨，在魚背上割上斜花刀，將冬菇、青菜切片，香菜切末，蔥切段，薑切片，玉米粒備用。將魚入放入開水鍋中，一分鐘後撈出。將步驟2中撈出的魚放入熱油中，煎至微黃撈出。鍋中加油燒熱，加入蔥，姜，花椒，香菇炒香，再加高湯和玉米粒，放入魚，燒開。慢火燉至入味，放入鹽，撿去蔥，姜，花椒，倒入 ...
紫菜鯽魚湯：
主料：鯽魚、紫菜。
做法：
1、熱油鍋，將擇洗乾淨的鯽魚放入煎鍋中；
2、煎至雙面金黃，關火；
3、鯽魚放入預先煲好的豬骨湯中；
4、蓋鍋蓋，大火煮滾；
5、轉小火煲40分鐘；
6、鯽魚撈起，放入洗淨的紫菜，煮滾；
7、倒入適量的粟米油；
8、放入適量 ...
能。蓮藕是血管的清道夫，所含主要的營養素有維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。香菇藕雞湯是一道簡單營養，容易上手的料理。 ...