材料：
鯽魚一條、姜一塊、蔥一根、油適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、米醋適量、胡椒粉適量。
做法：
1、去掉魚鱗及魚內臟，洗淨備用，姜去皮切末，蔥洗淨，切成蔥花；
2、炒鍋倒油燒至七成熱左右，鯽魚稍煎，加料酒，水，鹽，煮沸，撇去浮沫；
3、待煮至魚湯呈乳白色，加味精，米醋，再煮5分鐘；
4、加薑末，蔥花，胡椒粉，盛入湯盆即可。
1、材料：紅豆60g、枸杞5g、紅衣花生18g、大棗5枚、清水1200ml、紅糖40g。
2、做法：（1）紅豆、花生、大棗、枸杞清洗乾淨。（2）將紅豆、花生、大棗加入壓力鍋內。（3）加入清水。（4）蓋好蓋子，選擇蔬菜檔，大火煮開後轉小火壓大約25分鐘。（5）關火後，等待排氣數分鐘。開蓋，加入枸杞。（6）加入紅糖，常壓下煮數分鐘即可。
下奶鯽魚湯是一道菜品，製作原料主要有鯽魚、嫩豆腐、姜等，口味鮮美，營養豐富，可隨個人口味喜好新增胡椒粉之類的調味品。
原料：鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
做法：
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重；
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀。
1、先把鯽魚洗乾淨，用小火煎成金黃色，然後再放少量油爆香，加入兩碗左右的水，先用大火煮沸後改成小火，燉20分鐘後就會變成乳黃色，最後放點調味料即可。
2、鯽魚湯裡含有豐富的蛋白質，對下奶有很大幫助。在製作前一定要把鯽魚清洗乾淨，由於產婦的身體比較虛弱，燉之前最好把鱗去掉，否則會影響到口感，對產婦的身體 ...
1、材料：紅豆60g、枸杞5g、紅衣花生18g、大棗5枚、清水1200ml、紅糖40g。
2、做法：（1）紅豆、花生、大棗、枸杞清洗乾淨。（2）將紅豆、花生、大棗加入壓力鍋內。（3）加入清水。（4）蓋好蓋子，選擇蔬菜檔，大火煮開後轉小火壓大約25分鐘。（5）關火後，等待排氣數分鐘。開蓋，加入枸杞。（6 ...
1、菠菜、白菜洗淨後煮熟，冷卻；胡蘿蔔洗淨後切長條；
2、白蘿蔔洗淨後切塊；蛤蜊、牡蠣洗淨，去沙；
3、將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起，並橫切成段；
4、湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮；
5、待食材酥爛後放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷，略煮片刻加鹽調味即可。 ...
材料：鯽魚、蔥、姜、火麻油、鹽。
做法：
1、把鯽魚洗淨，切成兩段，放入砂鍋中；
2、蔥切段備用；
3、鍋加熱後加火麻油，加入姜，放進鯽魚，兩面稍煎，煎至變色；
4、加入水，大火煮開，改慢火；
5、約半小時後，加入鹽，蔥花，淋上火麻油即可。 ...
1、原料：鯽魚300克。
2、調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
3、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。
4、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開 ...
清燉鯽魚湯的家常做法：
原料：鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：鹽，味精，料酒，薑片，蔥末。
1、將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨備用。
2、將豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、薑片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫。
4、豆腐 ...
1、鯽魚1條，色拉油5毫升，食鹽6克，姜10克，小蔥5克，胡椒粉2克；
2、鯽魚殺好洗淨待用；
3、鍋置火上加入色拉油。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下；
4、然後把鍋內放入開水，放入蔥段和薑片；
5、大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後，放入鹽和胡椒粉即可食用。 ...