清理草蝦的方法

　　1、如果是活的河蝦，可以在水中放一些食用油，食鹽也是可以的，浸泡半小時之後就可以讓河蝦吐盡泥沙和汙濁。

　　2、首先要清洗河蝦的體表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗幾次，這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。

　　3、要清理河蝦胃中的殘留物，把河蝦的直腸清洗好，用剪刀把頭部剪去，然後擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，把河蝦的直腸去掉，再進行加工。

　　1、如果是活的河蝦，可以在水中放一些食用油，食鹽也是可以的，浸泡半小時之後就可以讓河蝦吐盡泥沙和汙濁。

　　2、首先要清洗河蝦的體表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗幾次，這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。

　　3、要清理河蝦胃中的殘留物，把河蝦的直腸清洗好，用剪刀把頭部剪去，然後擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，把河蝦的直腸去掉，再進行加工。

　　1、選池應選擇在地勢平坦、淤泥少、水源充足、水質良好、無汙染、進排水方便的地帶建池，以面積5到8畝泥沙底為宜，水深2米，老池塘要清除池內汙泥和雜草或進行翻耕，暴曬池底；

　　2、清塘消毒，池塘在放苗前20天進水15到20釐米泡塘，選用清塘劑全池潑灑，殺滅敵害微生物，一些新開挖的池塘和一些水體交換能力比較差的老化池塘，為防止養殖中後期出現有害藻類暴發性繁殖，應提前注意使用除藻藥劑，如滅藻王、捕草淨等藥物殺滅池底的有害藻類；

　　3、進水淨化，調整鹽度，蝦池經過清整消毒處理後，進行納水，