清蒸娃娃菜的做法

　　1、食材：娃娃菜100克、蒜末4粒、肉末適量、生抽3茶匙、鹽1小勺、糖1茶匙、海鮮汁1茶匙。

　　2、娃娃菜切去根部，一片片碼在盤子裡。水開後放入鍋內蒸三分鐘。

　　3、另起一鍋，小火放少許油，肉末炒散，放入蒜末炒出香味，一定要小火，不然蒜末該炒糊了。放入生抽，鹽，糖，海鮮汁，可以放點水澱粉，我這次忘放了。調好汁倒在蒸的稍軟的娃娃菜上。

　　4、再蒸5分鐘，蒸到娃娃菜都軟了，就出鍋吧。海鮮汁特有的鮮味，即便沒有扇貝，一樣鮮味十足！

　　1、食材：娃娃菜2棵、粉絲40g、大蒜4瓣、剁椒醬30g、生抽10g、醬油5g、橄欖油15g、蔥1段。

　　2、粉絲用溫水泡軟。將大蒜剁成蒜蓉。

　　3、將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。

　　4、放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。

　　5、將娃娃菜洗乾淨，豎著切分成條，擺入盤中。

　　6、將粉絲擺在娃娃菜上。

　　7、將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。

　　8、放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘蒸好取出即可。

　　1、準備紅椒、蒜末各50g，粉絲100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。

　　2、將娃娃菜切塊，將娃娃菜放入盤中，表面放上粉絲，紅椒切末，香菜切段。

　　3、然後將娃娃菜放入蒸鍋中，蒸熟後取出。撒上蒜末、紅椒末、香菜，淋上生抽、熱油即可。