清蒸帝王蟹的材料：1只活帝王蟹、一根10釐米長的蔥、1塊姜、20克薑末、陳醋、1把廚房剪子；
清蒸帝王蟹步驟：
1、燒一鍋熱水，蔥斜切段，薑切片，放在熱水裡；
2、將帝王蟹稍微清洗一下放上蒸屜，大火蒸15分鐘，然後關火虛蒸3至5分鐘；
3、準備蘸料：在小碟子裡面放入陳醋、薑末，再放少許蜂蜜，拌勻；
4、取出帝王蟹放入盤中，準備好廚房剪刀和蘸料，開始食用。
1、水煮沸後使用大火蒸5分鐘，這樣帝王蟹就可以食用了。
2、準備材料：帝王蟹 一隻、姜 16g、鹽 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。
3、第一步使用清水把帝王蟹洗淨，放一旁備用。
4、把帝王蟹開啟，去除不需要的東西，再切換。
5、處理好後放入蒸鍋，使用大火，蓋上蓋子，等待水煮開後再蒸5分鐘。
6、接著碗中放入準備好的薑末，生抽，白米醋，香油拌勻，做成蘸料。
7、5分鐘後把帝王蟹去除，蘸著蘸料即可食用。
大火蒸15分鐘。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。 ...
姜醋。蟹是寒性，姜是暖性，互補。
姜醋蒸蟹製作方法如下所示：
食材：帝王蟹、姜醋、香菜。
步驟：
1、將帝王蟹洗乾淨，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠裡用旺火蒸熟備用。
2、嫩姜颳去皮，切成細末備用。
3、取小碗放醬油，米醋，白糖和薑末調成姜醋調味汁備用。
4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切 ...
1、原料備用：梭子蟹、生薑、蔥、料酒、醋、鹽。
2、梭子蟹清洗乾淨。
3、鍋內加入適量的水，下入薑片，蔥結，料酒。
4、梭子蟹擺入盤內。水開後入鍋蒸。
5、生薑切絲。
6、淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料。
7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。
8、出鍋後，搭配蘸料一起食用。 ...
1、毛蟹3只，蝦半斤，紫蘇一小把，姜5片。
2、首先將買回來的毛蟹，用牙刷刷乾淨。
3、蝦洗乾淨，把蝦線挑掉。
4、螃蟹肚朝上擺好在盤裡，每隻螃蟹上放一片姜，把蝦鋪在螃蟹上面也放幾片姜，最後在上面放上紫蘇。
5、鍋裡水燒開，蝦蟹上鍋蒸十五分鐘。 ...
毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，毛蟹營養豐富，含有多種維生素，用來蒸著吃最好不過，這樣可以最大程度的保留蟹肉裡面的營養不流失，鮮美清甜。
先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
加入少許的清水製成薑汁。
加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。 ...
清蒸籽蟹的做法如下：
主料：籽蟹兩隻
配料：生薑5片、鹹菜75克、大蒜3瓣、小蔥2株、幹辣椒一個、醬油兩勺、白糖一勺、料酒兩勺、黑胡椒少量
步驟：
1、把螃蟹刷乾淨，放在水裡養半個小時；
2、將蟹鉗切成兩段，掀開蟹蓋，去蟹腮、蟹嘴，將蟹身切為四段或者六段；
3、將生薑切絲，大蒜切片 ...
主料：潮汕肉蟹；
輔料：姜、葵花籽油；
製作步驟：
將肉蟹洗淨後掀起蟹殼，除去蟹嘴和蟹鰓後輕輕洗淨；將洗淨後的蟹身均勻地切成4塊，蟹鉗拍破備用；切適量的薑絲；取一干淨的盤子，將洗淨切好的蟹肉按原來的形狀碼好，上面撒上薑絲；蓋好蟹蓋，恢復肉蟹的原形；做蒸鍋，水開後將處理好的肉蟹大火蒸制；肉蟹上鍋 ...