1、材料：梭子蟹，調料：薑末，醋，砂糖，生抽
2、做法：洗淨蟹，等蒸鍋的水燒開，放入蟹，大火蒸20分鐘，OK。
3、蘸料：薑末，醋、砂糖、生抽
清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹的做法
清蒸梭子蟹的做法
1、材料：梭子蟹，調料：薑末，醋，砂糖，生抽
2、做法：洗淨蟹，等蒸鍋的水燒開，放入蟹，大火蒸20分鐘，OK。
3、蘸料：薑末，醋、砂糖、生抽
清蒸螃蟹怎麼做 美味清蒸梭子蟹做法超簡單
原材料：新鮮梭子蟹。
用牙刷將螃蟹逐個刷乾淨。
將姜切絲放入小碗，加入適量陳醋。
將螃蟹放入蒸鍋中，蟹殼朝下放置。
將陳醋薑絲碗也放入蒸鍋中。
大火開鍋中火蒸15分鐘。
螃蟹外殼變紅即熟透，可取出食用。
1、蒸鍋裡放入水，薑片，白酒，鹽。這些調料會隨著水蒸汽蒸到蟹身上。
2、洗淨的梭子蟹放在蒸籠上，建議肚皮朝上放。
3、放薑片，蔥段，蒜頭，倒點白酒，蓋上鍋蓋。
4、冷水上鍋，大火蒸30分鐘即可。
5、蒸好的梭子蟹，剝殼蘸蒜泥醋汁就很好吃。 ...
買的是注水的梭子蟹，不出意外的話，把螃蟹翻轉過來會發現有小針眼大概的位置在蟹腿的隔膜附近。
原料：梭子蟹、生薑、蔥、料酒、醋、鹽。
做法：
1、原料備用；
2、梭子蟹清洗乾淨；
3、鍋內加入適量的水，下入薑片，蔥結，料酒；
4、梭子蟹擺入盤內。水開後入鍋蒸；
5、生薑切絲；
...
雄梭子蟹用冷水蒸，雌梭子蟹用開水蒸。用冷水下鍋蒸雄梭子蟹的過程中，會慢慢產生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，可以保持蟹肉水分，還能鎖住蟹肉的鮮味。雌梭子蟹熱水下鍋，會縮短梭子蟹掙扎的時間，避免蟹黃的流失，還能夠令蟹黃快速凝固，蒸出來的蟹黃聚集、幹酥、味道鮮。
蒸梭子蟹需要多長時間：無論是冷水下鍋還是開水下 ...
1、材料：梭子蟹，生薑，香醋，糖，
2、生薑切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末。
3、加香醋糖調成蘸料。
4、把梭子蟹刷洗乾淨。
5、蒸鍋水燒開以後，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分鐘。一道美味的清蒸梭子蟹就完成了。 ...
1、處理蟹：淨活蟹放入水中，拿一支筷子，插入蟹的嘴巴，也就是蟹兩隻眼睛中間的那個孔就是它的嘴巴。插入時螃蟹會掙扎一下，幾秒後就不動了。這就說明螃蟹死了。這樣處理後蒸出來的蟹就不會出現斷腳的現象。
2、鍋入少量水，放入螃蟹大火隔水蒸20分鐘即可。
3、蒜、蔥、姜切末，加入適量生抽、醋調勻，撒上一點香 ...
梭子蟹是每年秋季上市的一種螃蟹，它可以起到很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定好處，很多人都會自己在家蒸梭子蟹吃。蒸梭子蟹的時候一般都需要將皮筋拿掉，因為皮筋在高溫下會產生有害物質，這樣不利於身體健康。
梭子蟹蒸的時候皮筋要拿掉嗎
需要拿掉。
1.橡皮筋屬於橡膠製品，加熱後可能對人體產生有 ...
梭子蟹是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會自己在家蒸梭子蟹吃。蒸梭子蟹一般可以直接放鍋裡面蒸熟吃的，不需要放碗，也可以放碗裡蒸，這個主要看個人做法。
蒸梭子蟹要放個碗嗎
一般不用放，可以直接放鍋裡面蒸就可以了。
蒸螃蟹：將螃蟹清洗乾淨，準備好小蒸 ...