1、材料：500g生蠔、適量油、適量小香蔥、適量蒸魚豉、適量蒜蓉、適量蒜蓉剁辣椒。
2、準備生蠔。
3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
5、準備好蒜蓉剁辣椒。
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
8、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
9、加入少量的料酒。
10、然後盛出放小碗中待用。
11、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中，大火蒸制5分鐘即可。
12、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。
主料：500g生蠔配料：適量油、適量小香蔥、適量蒸魚豉油、適量蒜蓉、適量蒜蓉剁辣椒。做法：1、準備生蠔；2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨；3、把小香蔥和蒜蓉剁碎；4、準備好蒜蓉剁辣椒；5、鍋置火上加入色拉油；6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香；7、然後加入適量的蒸魚豉油；8、加入少量的料酒；9、盛出放小碗中待用；10、把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中，大火蒸制5分鐘；11、蒸好後，把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒。
材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
做法：
1、蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
2、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
3、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
4、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
蒸蝦雖沒有油燜或椒鹽蝦香口，但蒸蝦卻是營養最好、最省事兒、少油的做法，也是夏日不可缺少的美食，但蒸蝦好不好吃，就要看蘸料了。
適量的生薑、大蒜去皮剁碎，越碎越好，用刀剁，不用絞碎機，味道會更清純些。剁好兩者後放在一箇中碗裡。
取一鍋，燒熱放入香油和花椒，炸花椒油，聞到出花椒香味，就可以關火，用筷子 ...
1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。 ...
1、主料：生蠔8只、大蒜2頭。
2、輔料：食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
3、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。
4、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。
5、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。
6、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。
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1、準備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準備好蒜蓉剁辣椒。（我實在超市買的現成的）
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9 ...
1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
生蠔蘸料汁的製作方法
生蠔一般指牡蠣，俗稱海蠣 ...
1、先把買來的牡蠣洗淨，用水沖洗乾淨，再用刷子刷洗。最好買大牡蠣。這樣吃比較好。大牡蠣裡面有更多的肉。
2、切一點姜蔥，在蒸好的盤子之上撒一點蔥，然後把洗好的牡蠣放進去，鍋裡面裝滿牡蠣，再撒上姜、蔥、胡椒粉。
3、蓋上蓋子，蒸8分鐘左右。如果牡蠣很大，可以蒸更長時間。如果蒸煮時間過長，牡蠣肉會變老 ...
1、帶殼生蠔一般水開之後蒸7-10分鐘，或者將生蠔蒸開口了就行。
2、一般開殼了的生蠔，只需要在水開之後蒸3-5分鐘即可。而帶殼未開啟的生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導到內部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。
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