都可以，主要看個人的喜好和習慣，對於蒸鱸魚不會有影響。
在蒸鱸魚的時候放蒜，主要起到提味作用，通常可以在蒸鱸魚之前，在蒸鍋的水中或者盤子底下、魚身上面放上幾片蒜，也可以在鱸魚蒸好後，將蒜蓉放在魚身上，再潑上熱油。
清蒸鱸魚可以放鹽，也可以放蒸魚豉油或者生抽，都是起到提味的作用，看個人的喜好和習慣。
1、一般放鹽都是在蒸之前放，用鹽均勻塗抹在魚肉的表面，這樣蒸出來的鱸魚肉更加入味，但是由於鹽放的早，會導致魚肉蛋白質緊縮，魚肉的鮮嫩程度會減弱。
2、而蒸魚豉油和生抽，一般是在鱸魚蒸好之後再放，這樣不會破壞鱸魚肉的鮮嫩程度，但是魚肉味道會比較淡，需要將魚肉蘸湯汁再吃。
依據個人口味不同清蒸螃蟹可以選擇放蔥或者不放。
清蒸螃蟹做法：
1、用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，用牙刷仔細將所有的地方刷幾次；
2、蒸鍋中放入適量的水，將準備好的薑片放入其中；
3、開水燒水水開鍋後，將清洗乾淨的螃蟹和紫蘇包放入蒸鍋，採用中火蒸15分鐘左右；
4、等蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，關火盛盤即可。
可以，建議加熱後在食用。螃蟹本身就是寒性食物，若是冷著吃，可能會對腸胃刺激作用比較大，引起腹部不適等不良反應，可將冷了的螃蟹進行徹底加熱後再食用，這樣螃蟹不僅味道會比較好，還比較健康。
熟的凍螃蟹怎麼二次加熱：1、高壓鍋加熱：高壓鍋有迅速加熱的特點，會快速的將螃蟹加熱、變熟，同時，這個過程不影響螃蟹的 ...
需要清理的內臟有：
1、清理蟹胃：位於蟹殼的前半部，內有無泥，是細菌生長繁衍的地方。
2、清理蟹腸：位於蟹臍中間，呈一條黑線。
3、清理蟹心：位於蟹黃中間。
4、清理蟹腮：在蟹體兩側，帶有較多的致病菌和汙物。
清蒸螃蟹的做法：
1、準備螃蟹、料酒、姜、蒜和醋；
2、將姜切成均勻 ...
1、主料：螃蟹1000g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。
2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。
3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
4、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
5、鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裡的作料倒入，大火蒸 ...
清蒸鱸魚是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。通常發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。鱸魚在中醫裡被認為是腥燥的食物，帶發，屬於 ...
吃魚不容易胖，作為孕婦我覺得可以多吃魚，對孩子大腦發育好，對孕婦來說是需要多吃魚的，因為魚裡面含有豐富的蛋白質，但是對發胖這一說法是不存在的，鱸魚有豐富的蛋白質和維生素，有補肝腎作用，還能安胎增乳的作用，孕婦吃點鱸魚既能補身又不會造成營養過剩。清蒸鱸魚就很好，保持了魚本身的營養價值。 ...
1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。
2、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。
3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。
4、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了。
5、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完 ...
1、做清蒸魚會用到的調料：有鹽、料酒、蒸魚豉油，這些調料可以在給魚調味的同時更好的保留它本身鮮味。
2、製作清蒸魚要先用食鹽、料酒醃製處理好的鱸魚十分鐘。
3、再將它和蔥段、薑片等配菜放入鍋中蒸十分鐘左右。
4、最後澆上蒸魚豉油、熱油即可。 ...