減肥的八大飲食誤區

　　1、過量攝入蛋白質:雖然蛋白質是均衡飲食的重要一環，但是一旦過量攝入，不但不會減重反而增重。你身體所能處理的蛋白質是定量的，其餘的則會轉化為脂肪，如果你想要保持你的肌肉，按照你的體重來說是每20磅8克。總而言之，減肥遵循“一切適度”的原則。

　　2、生食蔬菜:同樣道理，蔬菜沙拉，涼拌蔬菜，生食蔬菜也不減肥，因為會降低你的新陳代謝，同時蔬菜中的草酸會影響蛋白質的吸收。建議大家把蔬菜稍微用熱水抄一下再食用。

　　3、不吃主食:注意，這裡的主食建議放在早晨和中午吃，不會造成脂肪的堆積。現代營養學的減肥觀念，不用你過多控制脂肪和鹽，重要是中午之後的飲食不用過量，中午之後不吃主食。在選擇主食時，也需要注意一定技巧，女生的話，米飯麵食，以及土豆少吃，選擇主食時可以選擇些粗糧。

　　4、脂肪攝入過少:脂肪不是敵人，適當的脂肪能夠讓人年輕，肌膚有彈性。但好的脂肪的攝取，一般建議堅果類和植物油。植物油中特別建議山茶油。

　　5、晚上只吃菜不吃飯可減肥:單純性肥胖的主要原因是能量攝入過多，消耗太少，能量在體內轉為脂肪積聚，形成肥胖。產生能量的三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可產生9千卡的能量，蛋白質和碳水化合物1克可產生4千卡的能量。少吃飯可少攝入碳水化合物，可減少攝入能量，但多吃菜餚會多攝入脂肪，產生的能量更高，達不到減肥的目的，反使攝入的營養素不能平衡，不利於健康。

　　6、每日只吃2-3餐:少吃多餐是減肥的關鍵，而不是一頓飯攝取過多。大多數人是飢一頓飽一頓，反而讓身體會更容易攝取過多熱量。少吃多餐才是減肥的關鍵。

　　7、完全不吃“垃圾食品”:當你被限制不能吃什麼的時候，你卻越想吃。這個現象背後隱藏一種心理。讓你短時間內戒除你的喜好的食物，會最終失敗然後開始大吃特吃不讓你吃得水果（好吧現實點，你可能不是想吃水果），整個過程就陷入了一個惡性迴圈，大吃大喝，然後內疚節食，在大吃大喝，內疚節食，迴圈往復，那最後就不可能有什麼效果。在這裡可以用二八原則：在保證攝入的80%是純天然食品，其他20%可以想吃什麼吃什麼。這樣你就不會產生由想吃不能吃造成的逆反心理。

　　8、喝的飲料不算卡路里:即使你默默的計算著每一口的吃下去的卡路里，但是忍不住又咬了一口燒雞，最後又打開了碳酸飲料，這就是你體重秤上指標不變得原因。從咖啡到果蔬汁，有這麼多的選擇，你很容易忽視你喝下去飲料所含的卡路里。咖啡裡面加多少奶油，把酒言歡的時候灌了多少杯葡萄酒。其實每天改變一點點，就能減少好幾百被喝下去的卡路里。

　　大暑節氣吃什麼食物 大暑八大飲食健康小常識

　　1、食物不好，多吃“苦”

　　如果胃口不好，可以多吃點“苦”，夏季大暑尤為適宜。專家介紹，苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。

　　苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，營養非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天熱，吃苦瓜最好。

　　鴨肉性寒，是夏季進補的優良食品，營養很高，有除溼、解毒、滋陰、去燥、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合大暑的時候吃。

　　2、巧用芳香植物消暑化溼

　　大暑正值“中伏”前後，是一年中氣溫最高的時候。這個時候往往心氣容易虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以抵禦酷暑，而導致中暑等問題發生，出現頭暈、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗等症狀。

　　要化解這些症狀，最好的方法是合理安排工作，注意勞逸結合;避免在烈日下暴曬;注意室內降溫;保證充足的睡眠;講究飲食衛生，正確的飲食可以幫助人體抵禦暑溼的侵襲，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好的方法是以這些食材熬粥或煮湯。

　　如果已經感覺到頭暈了，也可以用芳香型植物來緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。因為新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風熱，利咽透疹，舒肝瀉熱，可以起到較好的效果，但專家也提醒，夏季以溼熱為主，服用藿 香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香為例，煮的時間長了其芳香之氣會消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、湯煲好前的幾分鐘才放入。

　　3、益氣養陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。

　　4、趁暑化溼解冬病

　　大暑是全年溫度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病是最佳的治療時機，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。

　　“不過也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。”專家說，暑天陽氣旺盛，治病就是透過艾灸等方式利用補充陽氣來達到療養效果，通常情況下，那些冬天容易患的疾病也就是陽虛症的疾病是可以冬病夏治的。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風溼等陽 虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。

　　夏季養生，水也是人體內十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約佔人體重量的百分之七十左右，傳統消暑的養生方法十分推崇飲用白開水。

　　需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。

　　5、多飲暖水益消暑

　　夏季養生，水也是人體內十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約佔人體重量的百分之七十左右，傳統消暑的養生方法十分推崇飲用白開水。

　　需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。

　　6、藥食同粥補氣清暑

　　多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

　　多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如海帶、冬瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性。

　　多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　7、兩補一適量

　　補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、苦瓜、荔枝、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;還需喝些綠茶為佳。

　　補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;

　　適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

　　8、別大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

　　給孩子吃咀嚼過的食物：有些家長認為孩子的腸胃系統發育尚不成熟，不能自已咀嚼消化食物，因此會將食物咀嚼後再餵給孩子吃。這是一種不衛生的餵養方式，因為人體口腔中有許多細菌，給孩子餵食咀嚼後的食物，容易使嬰幼兒感染細菌。事實上，嬰幼兒具備一定的咀嚼消化能力，讓寶寶自己咀嚼食物更加有利於其牙齒和腸胃的發育。

　　為寶寶提供過量的蛋類食物：雞蛋是嬰幼兒較常接觸的食物，燉蛋不僅營養豐富，而且很方便寶寶食用。然而嬰幼兒不應過多食用雞蛋，這是因為雖然蛋類食物中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，但是寶寶多食容易患上膽固醇。1歲左右的寶寶每天只需要吃一個蛋黃，2歲之後可以隔天吃一個雞蛋。

　　飲料代替白開水：對孩子來說最好的飲料就是白開水。一些家長知道要為孩子補充水分，但是由於孩子不願意多喝水，因此就準備了許多飲料來代替白開水。然而，嬰幼兒飲用飲料容易攝入過多的能量，給腸道帶來負擔，此外碳酸飲料攝入過多，會影響孩子的骨骼發育。飲料也會影響孩子味蕾的發育，雖然酸甜口味更受孩子的青睞，但是會造成孩子以後口味偏重，所以在幼兒飲食口味挑選上，最好選擇淡奶味或者沒有味道的食物，比如淡奶味的奶粉、鈣片，沒有味道的白開水，口味較淡的輔食等。

　　為孩子補充與成人相同的營養品：為孩子全面補充營養是必要的，但要注意補充的分量和方式，寶寶補充的劑量和方法和成人有很大區別。比如補鈣，有些家長把大人的吃的鈣片碾碎餵給寶寶吃。首先孩子對於鈣的需求量和成人不同，3歲以下的寶寶每天需要攝入600毫克鈣，而成人則需要1000毫克左右，混著吃顯然不科學。其次，寶寶的消化系統和大人不同，由於嬰兒時期腸胃發育不全，需注意每次服用量不宜過多，少而精的劑量能讓家長在喂服時省去不少麻煩。

　　不瞭解食物“相剋”原理：有些食物本身營養價值很高，但是和其它食物一起食用時，營養價值就會大打折扣，甚至會生成有害的物質對寶寶身體造成傷害。因此家長在為孩子準備食物時，需要了解常見食物的相剋性。比如在為孩子提供豆製品或骨頭湯時，不要再讓他們進食菠菜等含有草酸的食物，否則鈣會和草酸結合成不溶於人體的草酸鈣，容易引發寶寶腎結石。

　　每個孩子都是家中寶，家長都想為孩子提供最安全、最健康的成長環境。不過，如果不瞭解飲食中的小誤區，媽媽們就有可能好心辦壞事兒，因此為了寶寶的健康，媽媽們一定要掌握科學合理的餵養方法。