減肥紫薯幹怎麼做

　　1、買回的紫薯把表皮洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸熟。黃油室溫軟化。

　　2、晾涼後，剝去紫薯皮，用刀切成1CM寬的長條，並整齊地擺放在微波的轉盤上。放入微波爐中，低火微波4分鐘。

　　3、4分鐘後取出，用毛刷將軟化後的黃油均勻地塗在紫薯條的每一面上，均勻地撒上白糖。

　　4、再次將紫薯條放入微波爐中，換中火微波2分鐘，取出晾涼。

　　5、再重複刷黃油撒白糖，繼續中火微波2分鐘，直到紫薯條烘乾變脆為止。

　　1、紅薯紫薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹製之前，將紅薯紫薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

　　2、熱量低。每100克紫薯僅含0.2克脂肪，熱量為100大卡左右，僅為為大米1/3，因此紅薯是低熱量、低脂肪，減肥時可以直接用紅薯取代米飯成為主食。

　　3、高纖維素。膳食纖維吸水可以膨脹，使人有飽腹感，不知不覺中減少食量，另外，高纖維素含量可以又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，治療便秘，很減小肚子

　　4、含有豐富的硒元素。紫薯是為數不多含有豐富硒元素的食物，這種物質可以控制我們身體對糖的吸收，阻止糖進一步轉變為脂肪。

　　5、營養全面。紅薯除了上述的營養元素，其它營養也毫不示弱，如維生素A、B、C、鉀、鐵、銅，為身體提供減脂動力，值得一說的是，它含有大量的花青素，這種元素可以抗氧化，所以紫薯不只有減肥的功效，還能美容養顏。

　　軟紫薯幹不適合減肥。紫薯乾的原料為紫薯，含有大量的澱粉，熱量較高，吃了會長胖。研究表明，每100克紫薯乾的熱量為355大卡，而100克紫薯的熱量是106大卡，紫薯雖是減肥期間常吃的粗糧，但紫薯幹不適合減肥吃。