1、準備高筋麵粉250克、水135克、酵母3克、奶粉8克、糖50克、雞蛋30克、鹽2克、黃油25克。
2、把除了黃油與酵母的其他食材全部放入麵包桶中，攪勻，放入冰箱冷藏一晚。
3、第二天取出後，加入酵母，開啟和麵程式，直到麵糰可以拉出一張粗膜，加入黃油繼續和麵。
4、和好面，檢驗一下是否可以輕鬆拉出一張薄而韌的薄膜。
5、搓圓，入麵包桶，進行第一次發酵。
6、麵糰漲發至原來的2倍大時，取出排氣。
7、分成大小均等的三個小劑子，松馳15分鐘。
8、取一個小劑子，擀成長條，再捲起。
9、放入吐司盒中，進行二次發酵。
10、8分滿時，刷蛋液，入預熱好的烤箱，180度，上下火，中層，35分鐘。
1、食材：高粉250克、糖50克、水135克、雞蛋30克、奶粉8克、黃油25克、鹽2克、酵母3克、全蛋液（二發完成後，掃面用）少許。
2、按照先液體後固體的順序，除黃油和全蛋液以外的所有材料，放進麵包桶裡。
3、啟動麵包機一鍵製作，15分鐘後放入黃油，麵糰逐漸和成團。
4、和好的麵糰會經歷兩次發酵，發酵至2到2.5倍大小。
5、麵包機自動啟動烘烤程式至金黃色（記得給麵包表面刷上全蛋液）。
6、烘烤結束後，將麵包桶倒扣倒出麵包，放涼切片就可以食用啦。
1、將紅茶倒入器皿中，加入300ml左右的開水，靜置1分鐘;
2、在茶湯中加入白砂糖，攪拌一下，讓茶葉出味;
3、待茶湯色濃，散發悠悠茶香後，加入100ml的黑白淡奶;
4、再次攪拌後，倒入有濾網的茶壺中即可。
1、黑白淡奶一罐，錫蘭紅茶粉15克，白糖適量，水500毫升，500ml量杯1個，100ml小量杯1個，10g果粉勺1個，奶茶過濾網1個，小鍋1個。
2、用量杯取500ml水倒入鍋中，用果粉勺取15g紅茶粉加入鍋中煮5分鐘，邊煮邊攪拌以防粘鍋，用小量杯取200ml淡奶加入鍋中，繼續邊煮邊攪拌，直至沸騰， ...
材料： 黑白淡奶100毫升，開水300毫升，斯里蘭卡烏瓦紅茶5克，白砂糖20克。
港式奶茶的做法：
1、準備好所需茶、奶、糖、茶杯。
2、烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可。
3、紅茶倒入耐熱的器皿中。
4、沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好。
5、加入300 ...
1、材料：土司一片，蛋一個，糖3-5g。
2、蛋一個，將蛋白和蛋黃分開。蛋黃不能破。
3、如果想要各種口味請此時在土司表面撒調料或者抹醬等。
4、蛋白里加糖，打發成硬性發泡狀態。不喜歡吃甜食的可不加糖。
5、把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯飭捯飭，整形。
6、中間挖坑，把蛋黃放進去 ...
材料：
鍋底：50公克，蒜頭2顆，沙嗲醬2大匙，豬腩排適量，中芹2根，椰奶30㏄，豬高湯3500cc，沙拉油少許，火鍋料：適量，蛤蜊適量，蝦丸適量，魚板適量，芋丸適量，魚丸適量。
做法：
1、洋蔥、蒜頭切末；中芹去葉切段。
2、取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬。
...
1、吐司1片，火腿腸2片，雞蛋1個，椒鹽少許，油少許。將火腿腸切片，熱鍋下油，油熱時將火腿片放入平底鍋中，煎至兩面微微金黃（一份2片就夠），取出火腿片備用。
2、把吐司中間掏空（掏出來的吐司留著備用），然後熱鍋下油，把空心的吐司放進平底鍋裡。
3、打入一個雞蛋，撒入椒鹽，再加上兩片煎好的火腿腸。如 ...
1、用料:酵種高粉300g、鹽1g、低糖酵母1g、水（30度）300g、奶油乳酪50g、主麵糰、高粉700g、細砂糖40g、鹽20g、低糖酵母4g、水（35度）20g、水（3度）300克、牛奶100g、意式香草4g、橄欖油100g。
2、將奶油乳酪放入水中溶解，也可以用器物攪拌加快溶解，溶解成奶油狀後 ...
所需材料：吐司２片、雞蛋１個、香蔥２根、胡椒粉半勺、鹽少許。
1 、吐司切成薄片備用，不要太薄，太薄沾上雞蛋液容易沒形狀，１釐米左右厚度即可。
2、將雞蛋磕入碗中，倒入香蔥碎，調入適量食鹽、胡椒粉，攪打均勻。（黑胡椒粉雞蛋液會顏色深，所以有白胡椒粉更好）
3、將雞蛋液放入平盤裡，將吐司片放入碗 ...