1、將洋蔥切半，那半個切成丁。在鍋中加橄欖油，加熱，下洋蔥丁，炒軟；
2、鍋里加400ml水煮沸，放入咖哩塊，融化後倒入椰汁，直到咖哩汁變濃稠；
3、在鍋中加入魚蛋，煮到魚蛋變大浮起為止；
4、將另外半個洋蔥切成片並炒熟。出鍋用竹籤將魚蛋、彩椒、洋蔥片依次串好。可以根據自己口味調味。
食物用料：魚肉350g、薑蓉少許、鹽、胡椒粉、油、生粉、蔥花適量。
港式炸魚蛋的做法如下：
1、調味料加進魚肉內，將魚肉打至起膠。
2、一份魚肉混進半份低筋粉拌勻。
3、燒熱油，用匙羹將魚肉放進滾油內炸至浮起及金黃即可食用。
1、清洗鮮檸檬。我是跟著網上學的鹽洗，一點兒也沒效果完全沒必要，如果買的是正常檸檬沖沖就行了！
2、把尖尖的頭去掉，然後切下來兩片！我用的是小檸檬（雞蛋大小），如果是大個的一片就夠不然酸。如果喜酸口味可看心情！
3、將檸檬片放入杯中，用筷子吸管之類物體將檸檬肉戳爛。這就是神秘步驟！真的，杵一杵味道完全不一樣！試過你就知道！反正香港人是這麼幹的！（建議不要戳到白邊）
4、將泡好的紅茶放入之前裝檸檬的杯子。這樣雖然多刷一個杯子但是能掌握紅茶的濃淡。
5、這時候放入一粒方糖攪拌，攪拌的同時可以再戳幾下檸檬片~然後就可以喝了！（因為是冬天做的熱的，加冰其實最好喝了，方法同上最後加冰即可。）
6、紅茶泡了非常容易發黑，加檸檬片之後一直紅紅的！所以檸檬抗氧化性還真是不錯！
配料：八角，白豆蔻，甘草，沙姜，花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，香葉，丁香，羅漢果，蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲，南姜，良姜，砂仁，桂皮，老母雞，金華火腿，乾貝，裡脊肉，豬棒骨，小洋蔥，南姜，大蒜，色拉油，廣州米酒，花雕，冰糖，生抽，醬油，魚露，老抽，蠔油，味精，鹽，雞粉。
方法：
將八角，白豆蔻， ...
1、食材：牛奶300g、斯里蘭卡紅茶粉10g、清水適量、煉乳適量。
2、開水煮開以後，倒入斯里蘭卡紅茶煮幾分鐘。
3、將牛奶一起倒入茶水中，小火熬煮一會兒。記得邊倒入邊攪拌。
4、等到奶茶表面開始冒泡泡的時候就可以盛出備用。 ...
1、鮮鴨腸洗淨；瘦肉切薄片，用叉燒醬醃入味；肥膘切薄片後用糖醃；鹹蛋黃搓條。
2、依次按鹹蛋黃、瘦肉、肥膘、瘦肉、雞蛋皮、鴨腸的順序從裡到外卷緊，加餘下調料醃入味，烤制，食時改刀即可。 ...
1、食材：葡萄適量、西柚半個、西米100克、椰漿180克、水100克、白糖50克
2、準備材料，將西柚的果肉剝出來，將葡萄洗淨處理好，葡萄去皮去核後取三分之一用攪拌機打成葡萄泥。
3、煮西米：大火將水燒沸後，倒入西米，調成中火，並不時地攪拌免得西米粘鍋，大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個 ...
原料：茄子。輔料：蔥絲、薑末、蒜泥、幹辣椒、胡椒粉、香菜、糖、食用油、醋、醬油、雞精、蠔油。
港式茄子的做法：
1、將茄子洗淨，切成條狀或片狀；
2、坐鍋點火熱油，將茄子炸熟撈出控幹油裝盤；
3、坐鍋熱油，煸炒幹辣椒出辣味，加蔥絲、薑末、蒜泥炒出香味，加適量水、醋、糖、雞精、蠔油、醬油，攪 ...
1、原料鱅魚1條，生鹹蛋6個,皮蛋100克；
2、調料鹽5克，糖2克，味精5克，胡椒粉5克，白醋5克，料酒5克，老抽6克，魚膠粉30克，姜5克，蔥5克，空雞蛋殼，殼要完整6個；
3、鱅魚宰殺從腹部剖開，去內臟，洗淨，將魚頭，魚尾切下，沿中骨將魚肉片下，中骨留用；
2、鹹蛋去殼後將蛋黃取出待用， ...
1、糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。
2、土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。
3、起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
4、用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。
5、裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥。
6、 ...