湘潭中秋節都吃什麼特產+湘潭中秋的習俗有哪些

　　中秋佳節從古自今都是一個重要的節日，甚至很多的詩詞歌賦裡都會經常描寫到中秋節，除了中秋月圓的美景之外，中秋思念家鄉和家人的寓意也讓身在他鄉的人們感到一絲眷念，因此每一個地方對中秋都十分注重。那麼在重慶中秋節吃什麼？重慶中秋習俗有哪些？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　重慶中秋節吃什麼

　　打餈粑

　　八月中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。餈粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋打餈粑，吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。

　　餈粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結；餈粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大；

　　餈粑成大小圓形，喻示著人們有緣、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著圓圓的餈粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

　　吃麻餅

　　老重慶人都曉得過中秋吃月餅，也流行吃麻餅。自從麻餅面世後，因其濃郁的香味和酥脆的口感很快大賣，名氣與日俱增。每逢中秋，買麻餅的人也是絡繹不絕。

　　麻餅的製作要經過用料、制料、和麵、分面、包油酥、包餡、抻餅、篩麻、烤制、出品多個步驟。圓圓的麻餅寓意團圓，上面的芝麻又代表著多子多福、人丁興旺。

　　重慶中秋習俗有哪些

　　苗族趕秋

　　苗家人能歌善舞，苗家的歌或高亢激昂，或清越婉轉，人不見面歌見面，人人會歌，以歌問候，用歌敘事，憑歌寄情。歌，是苗族人寸步不離的影子，還是青年男女傳情達意、互通心聲的大媒人。

　　婚禮時，更離不了歌，主人要對客人唱謝客歌，對媒人唱謝媒歌，大家要對新婚夫婦唱祝福歌，親朋好友要相互賽歌、對歌、盤歌，連唱三天三夜。

　　趕秋是苗族人一年一度的傳統節日，立秋這天，山寨的苗家人，換上節日盛裝，從四面八方湧向秋場，場上鑼鼓喧天、歌聲縈繞，打鞦韆、上刀梯、舞獅子、玩龍燈、跳猴兒鼓舞、歌臺賽歌，熱鬧異常。青年男女利用趕秋物色情侶，歌郎歌娘大展歌喉。

　　祭祀、祈禱、喜慶活動

　　黔江地區的土家族，在每年正月初三至十五有大型祭祀、祈禱、喜慶活動，其間要跳擺手舞。盛會時，熱鬧非凡，方圓數百里的土家人，男披西蘭卡普，女著豔麗盛裝，結隊而來。

　　擺手堂前，張燈結綵，巫師頭戴鳳冠高帽，腰繫八幅羅裙，手搖銅鈴司刀，手舞足蹈地進行指揮。三聲炮響，鼓樂齊鳴，頓時歌聲大作，男女相攜，翩躚起舞，通宵達旦。

　　紅燈萬盞人千疊，一片纏綿擺手歌。擺手舞源於古代的巴渝舞，動作有單擺、雙擺、迴旋擺，表現禮節儀式，勞動場景或戰鬥動作，節奏明快，舞姿優美，原始氣息震懾人心。

　　中秋節對於中國人來說是第二個大節日，因為中國特別看重家族感情，因此像中秋這種講究團圓的節日是最受人們期待的，就算到了現在大家想起中秋還是想要和家人團聚，而且有很多詩人也經常寫關於中秋的詩句，這都說明了中秋節的重要性。而在湘潭中秋節吃什麼特產？湘潭中秋的習俗分享？

　　湘潭中秋節吃什麼特產

　　糯米餈粑

　　湘西是苗族的聚集地，苗族人每逢傳統節日或家庭喜慶，都有做餈粑的習俗，在中秋節這個傳統的節日裡，糯米餈粑是必不可少的。

　　餈粑做起來非常複雜：首先取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米，然後用清水把糯米浸透，放進木甑裡蒸糯米飯，最後放進石臼裡，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫打餈粑。

　　舂餈粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米飯粒便粘不住。經過用力舂搗，使之成羹狀，然後做成如雞蛋般大小的餈粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等配製的佐料粉，吃起來柔韌鮮滑，香甜可口。

　　粽子和馬餅

　　在永州一些農村地區，中秋節是包粽子的。據老輩人講，過去永州交通不便，訊息閉塞。從湘北的汨羅到湘南需要很長的時間，所以，當屈原的訊息傳來時，已經是八月中秋節了，為了紀念屈原，就只好用中秋節來代替端午，於是，就形成了中秋節包粽子的習俗。

　　他們那裡中秋除了吃月餅、粽子，還吃一種形狀像馬的餅乾，當地土話叫馬餅。

　　湘潭中秋的習俗分享

　　拜月光

　　此外，長沙、湘潭等地還保留拜月光習俗，即把月光當菩薩拜，供奉的食物，除月餅外，還有菱角、藕、芋頭或板栗、筆梗子糖等。

　　登寶塔、燒寶塔

　　傳說，寶塔建成後，湘潭當地逐漸形成了八月十五遊寶塔的民俗，並演繹出中秋兒童放孔明燈、以瓦片壘塔而燒寶塔的習俗。

　　當夜幕降臨，月光遍地時，小孩子會拾來斷磚殘瓦，堆壘起一座座小寶塔，寶塔中空，塞入柴草燃燒。

　　大人們還會在寶塔前擺上小供桌，桌上放著月餅、菱角、柚子之類供品，點上香和燭。人們透過這種方式來祈求風調雨順，生活平安。

　　收賬

　　除了吃月餅，賞月亮，收賬也是湖南人過中秋的一個習俗。生意人平日賒出的貨款，到中秋這一天派人去催收，促使貨款圓滿到賬。商店在這天辦酒犒勞職工，做季節工的人吃了中秋這餐酒，就有可能被回報(解僱)了。

　　泉州是一個宗教眾多的城市，因此所有泉州人都會有燒香拜佛的習俗，加上泉州地處在海邊但又有山區，所以泉州人的飲食也比較特殊。而中秋節是中國的古老節日，那麼像這種節日裡泉州中秋節會吃什麼？泉州中秋要拜什麼神明？

　　泉州中秋節吃什麼

　　吃中秋餅

　　在泉州，人們常常會用閩南話將月餅喚作為中秋餅。關於閩南風味的中秋餅，由於舊時物質匱乏，帶有本土風味的傳統月餅內餡，不是以綠豆、紅豆磨成泥製作而成；

　　就是用冬瓜糖、豬肉、花生等食材拌炒磨碎製成的，而這些內餡有一個共同特點：為了便於儲存，制餅師傅們通常會在餅皮和內餡中加入較多的糖，以延長其存放的期限。

　　吃芋頭燒鴨

　　此外，因中秋節前後恰也是夏秋交替之時，吃鴨補身亦是流行，而把時令芋頭與肥美的鴨子搭配同烹的芋頭燒鴨，也是閩南人過中秋時餐桌上常備的一道時令菜。另外，秋季盛開的桂花，亦是閩南一款家釀的必備原料。

　　吃番薯芋

　　中秋前後是番薯芋成熟的時候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺寓為包金包銀。

　　另外，芋在閩南話中和路、護諧音，方言諺語中有食米粉芋，有好頭路(工作出路)的說法。

　　此外，芋頭往往是一顆芋母就能種出一窩的芋子，人常言芋子芋孫，諧方言音護子護孫，因此，中秋團圓時吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團圓的美好寓意。

　　泉州中秋要拜什麼

　　拜月娘媽

　　拜月一般是婦女的活動。泉州人將月亮稱為月娘媽，表示對月亮十分崇拜。舊時到了中秋之夜，民間婦女有拜月習俗。幾乎家家戶戶擺香案於庭院天井中，陳列時令瓜果和月餅，虔誠祭拜月娘媽，焚香祈祝，祈求稱心如願。

　　敬田頭

　　這是一種充滿田園風情的節日祭奠活動。乾隆《泉州府志》記載：泉俗中秋以月餅、番薯、芋魁祭先及神。前一兩天，親友以此相饋。

　　千百年來，泉州不僅有用番薯和芋魁祭奠祖先的習慣，還有用番薯和芋魁敬田頭的風俗。由於番薯和芋魁是農家中秋必備的食品，故泉州至今還有八月十五眾人芋的俗諺。

　　在私有制的舊時代，土地是農民的命根子，收成的好壞關係到一家人的生活，因而農民總是祈望蒼天風調雨順；

　　祈望土地老爺保庇無蟲無災，耕作順利，五穀豐登，於是便在中秋這一天，用籃子裝著已蒸煮的番薯和芋魁，分別到自家的田頭地角去祭敬，以期來年獲得好收成。