一般只有冷藏之後的米飯再吃的時候才能降低熱量，冷凍後的效果不明顯。米飯冷藏之後就會使米飯變硬，從而降低熱量攝入，不過這種米飯在消化吸收、營養價值、口感等方便有所下降，不適合一些腸胃功能比較弱的人群食用。
米飯冰凍後在吃是否降低熱量
米飯是我國大部分地區人民的主要食物，基本上一日三餐都能在飯桌上看到，米飯營養價值豐富，但是熱量比較高，對於一些想要減肥的人群來說，經常吃米飯是會發胖的，現在市面上有一種說法是將米飯冷凍之後就能讓其熱量降低，這是真的嗎?
大米的主要成分是澱粉，煮飯之後吸收水分就會膨脹、鬆軟，而將它放到冰箱進行冷藏之後，就會使米飯變硬，這個時候是能達到降低熱量攝入效果的，且食用之後不被吸收的澱粉會填充在胃裡面，減少飢餓感。
不過冷藏之後的米飯在消化吸收、營養價值以及口感等方便都會降低，對於一些腸胃功能比較弱的兒童、老人來說，吃了冷藏之後的米飯會對身體不利，若是想它不發生變硬老化的情況，建議直接放到冰箱進行冷凍。
湯圓是生活中比較常見的一種食物，它吃起來香糯可口，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會吃湯圓，相對比而言，湯圓的熱量要比米飯的熱量高一點，尤其是裡面的餡料，會有很多的糖分和脂肪，所以一般不建議一次吃太多。
湯圓熱量高還是米飯熱量高
湯圓的熱量更高一點。
湯圓是中國的傳統美食。每100克湯圓大約需要250卡路里，湯圓主要由糯米和各種湯圓餡料製成。由於湯圓餡的種類不同，熱量會略有波動。食用適量湯圓能有效吸收碳水化合物、鈣離子、鉀離子等成分。它能增強人體免疫力，促進新陳代謝。同時，它還能健脾健胃。然而，吃得太多可能會導致腹脹，因此建議食用適量。
100克大米的熱量約為140卡路里。大米通常被用作主食。它含有全面的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質和維生素、膳食纖維等，你不能吃得太多。如果經常暴飲暴食，會導致熱量轉化為脂肪，在體內積聚，導致肥胖。你通常可以在飯前適當吃一些水果來增加飽腹感，減少主食的攝入和促進胃腸蠕動可以預防肥胖。
與許多蔬菜和水果相比，米飯的熱量確實要高得多，但如果你將其與蛋糕和餅乾等零食相比，你會發現米飯的熱量遠低於它們。因此，如果你想減肥，你不應該吃米飯，而是少吃或不吃零食，如蛋糕和餅乾。
湯圓怎麼吃不會長胖
1.少吃油吃湯圓後，你應該少吃高脂肪含量的食物，也就是說，儘量減少其他食物的熱量，以確保吸收的總熱量保持不變。如果你吃糯米糰，一定要在吃的時候或當天少吃油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。為了增加湯圓的口感，湯圓的餡料中經常加入豬油、奶油和糖，湯底不要太熱。
2.選擇小湯圓吃湯圓時，選擇不帶餡的小湯圓。吃少量的湯圓比吃大量的湯圓或元宵要好。至少增重不是那麼容易。吃糯米糰會使你發胖。如果你忍不住要吃糯米糰，餡糯米糰不能超過2個，小糯米糰不能超過5個。
3.不要吃油炸湯圓除了直接烹飪，還有油炸湯圓。雖然油炸湯圓味道鮮美，但熱量是爆炸性的，所以減肥時最好不要選擇這種吃法。因為雖然煎餃突出了獨特的新鮮風味，但它們也增加了油的攝入量，提高了熱能，所以不適合多吃。
米飯怎麼吃熱量低
為了降低大米的熱量，主要原因是增加抗性澱粉的比例。可以使用以下方法：
1.米飯煮熟後，不要擔心先吃。在吃之前先冷卻一會兒。為了更好的效果，你可以把它放在冰箱裡12小時。更可行的方法是在前一天晚上煮飯，放在冰箱裡，第二天再吃。
2.煮米飯時，放一小匙椰子油，使米飯芳香，減少熱量。為了獲得更好的效果，可以在椰子油中煮米飯，然後冷藏12小時。
在減肥期間，大米應正常食用，最好每天不少於2兩，中午2兩大米不能少於。如果你真的想控制食物攝入，你可以選擇晚餐不吃米飯，而是吃水果或蔬菜。
事實上，白米並不等於肥胖！白米分解的碳水化合物可被人體立即消化、吸收並轉化為有用的葡萄糖，可直接用作身體的燃料。
因此，充分利用白米的好處並不一定是肥胖！事實上，只要我們充分利用人體所需的三種營養素：碳水化合物、蛋白質和脂肪，我們的身體就可以呈凹凸狀。
1、每100克米飯中含有116大卡熱量，每100克紫薯中含有106大卡熱量。米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。
2、米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。